(Health) - Ausztrál és brit tudósok tanulmánya szerint a zöld leveles zöldség olyan típusú cukrot tartalmaz, amelyre a bélflóra szüksége van a bél védelme érdekében. A felfedezés lehetővé teszi új antibiotikumok kifejlesztését, amelyek képesek eltávolítani más kezelésekkel szemben rezisztens baktériumokat.
A bél „jó” baktériumai, mint például az E. coli védő törzse, táplálkoznak és energiaforrásként használják a zöld leveles zöldségekben jelen lévő SQ nevű furcsa cukormolekula növekedéséhez és fejlesztéséhez.
Így például az E. coli baktériumok nélkülözhetetlenek az emberi bél számára, mivel védőgátot képeznek, amely megakadályozza a "rossz" baktériumok növekedését és kolonizációját.
Ezért a tudósok számára a zöld leveles zöldségekben jelen lévő cukormolekulák fogyasztása elősegíti és fenntartja a bélflóra és az emésztőrendszer egészségét.
Ez a megállapítás hasznos lehet az egészséges növényvilág növekedésének előmozdításában és az új antibiotikumok kifejlesztéséhez szükséges információk biztosításában. Ezenkívül a szakértők egyetértenek abban, hogy antimikrobiális stratégiákat kell létrehozni, mivel sok baktérium rezisztens a meglévő kezelésekkel szemben.
A tanulmányt Ethan Goddard-Borger vezette a Melbourne-i Walter és Eliza Hall Intézetből és Gideon Davies az Egyesült Királyság Yorki Egyetemen.
A tanulmány, amelyet ma megjelent a Nature folyóiratban.
