A mész vagy a mész egy olyan gyümölcs, amelynek sok tápértéke van, és ezért gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A mészt a citrom unokatestvérének tekintik, de nemcsak kisebb, de savasabb is. A mészlé támogatja a máj munkáját, a meszes víz pedig csökkenti a súlyt. Milyen más gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a mész?
A mész vagy a mész a rutaceae család citrusféléje, amelynek gyógyászati tulajdonságait és tápértékét régóta értékelik Ázsiában, ahonnan valószínűleg származik.Ázsiából hársfákat hoztak Egyiptomba és Észak-Afrika más régióiba a közel-keleti kereskedők a 10. században. A 13. században a mórok hársakat hoztak Spanyolországba, ennek köszönhetően a gyümölcs elterjedt Dél-Európában. A mészek először 1493-ban, Kolumbusz Kristóf útja során kerültek Amerikába, de Floridában csak a 16. században maradtak végleg, amikor a spanyol gyarmatosítók hozták őket Nyugat-Indiából. Jelenleg a mészt trópusi és szubtrópusi övezetekben termesztik, főleg Indiában, Mexikóban, Argentínában és Brazíliában, valamint Európában, Egyiptomban és Floridában.
Tartalomjegyzék:
- Mész - rákellenes tulajdonságok
- A mész támogatja a máj munkáját
- Mész - tápérték
- Mész a szervezet savtalanítására
- A mész erősíti az immunitást
- A mész enyhíti a neurózis tüneteit
- Mész és cukorbetegség
- Mész és terhesség
- Mész - szelekció, tárolás, előkészítés
- Mész - felhasználás a konyhában
- Mész - felhasználás kozmetikában
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
Mész - rákellenes tulajdonságok
A mész bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek elpusztítják a szabad oxigén gyököket, amelyek felelősek a rák kialakulásáért. Emiatt a mész ajánlott a rákellenes profilaxisban. A mészben található bioflavonoidok szintén védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A mész támogatja a máj és még sok más munkáját
A mész pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére. A lime juice hígítja az epét, ami megkönnyíti annak áramlását. Ennek eredményeként javítja a máj működését. Hasonló tulajdonságai vannak a vízzel és a mésszel, amely emellett karcsúsít.
Ezenkívül Hopkins kutatóinak kutatásai azt mutatják, hogy a mész harcol az E. Coli baktériumokkal. A kísérlet abból állt, hogy az E. Coli baktériumokat és az MS2 bakteriofágokat hozzáadták a mészléhez. Kiderült, hogy a mészlé jobban megbirkózott a baktériumok pusztulásával, mint a napsugár. A mészlé tehát alternatívája lehet a vízfertőtlenítő tablettáknak - állítják a kutatók.
Megéri tudniMész - tápérték (100 g-onként)
Energiaérték - 30 kcal
Fehérje - 0,70 g
Zsír - 0,20 g
Szénhidrátok - 10,54 g (cukrokkal együtt: 1,69 g)
Rost - 2,8 g
Víz - 88,26 g
Ásványok
Kalcium - 33 mg
Vas - 0,60 mg
Magnézium - 6 mg
Foszfor - 18 mg
Kálium - 102 mg
Nátrium - 2 mg
Cink - 0,11 mg
Vitaminok
C-vitamin - 29,1 mg
Tiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,020 mg
Niacin - 0,200 mg
B6-vitamin - 0,043 mg
A-vitamin - 50 NE
E-vitamin - 0,22 mg
Mész a szervezet savtalanítására
A mésznek lúgosító tulajdonságai is vannak - biztosítja a szervezet számára a sav-bázis egyensúlyt, ezért savmentesítő étrendben ajánlott. A test savasodása olyan betegségeket okoz, mint a reuma, csontritkulás, migrén és depresszió. Emellett csökkenti az immunitást és gyengíti a testet.
A mész erősíti az immunitást
A nagyon magas C-vitamin-tartalom (29,1 mg / 100g) miatt a mész jelentősen erősíti az immunrendszert. A lime juice baktériumölő és fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért különösen ajánlott őszi és téli időszakban a megfázás megelőzésére.
A mész egyébként mész, mész, mész, savanyú mész.
A mész enyhíti a neurózis tüneteit
A magas káliumtartalom miatt a mész pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Ennek köszönhetően segít a neurózis elleni küzdelemben. A rendszeres mészfogyasztás enyhíti a neurasthenia tüneteit, például a fokozott hiperaktivitást, ingerlékenységet, a bél túlérzékenységét, a koncentrációs problémákat és a szívdobogást. A mész enyhíti a fejfájást is.
Mész és cukorbetegség
A mész alacsony kalóriatartalmú gyümölcs - 100 g gyümölcs csak 30 kcal-t tartalmaz. Ezenkívül alacsony a glikémiás indexe. A lime juice lehetővé teszi a vér glükózszintjének szabályozását is, ezért cukorbetegségben szenvedők és az elhízás ellen küzdő emberek számára ajánlatos enni.
Mész és terhesség
A gazdag vitamin- és táplálkozási értékek miatt a mész terhes nők számára ajánlott. A nagy mennyiségű C-vitamin erősíti az immunitást, ezért véd a fertőzésektől, amelyek veszélyesek lehetnek a gyermek egészségére és életére. A lime juice pozitív hatással van az emésztőrendszerre, ezért megoldja a székletürítés problémáit, megakadályozza a hasmenést és a székrekedést. Enyhíti a reggeli betegségeket is. A mész csökkenti a túl magas vérnyomást, ami hozzájárulhat a preeclampsia kialakulásához, amely koraszüléshez vezet.
Megéri tudniMész - szelekció, tárolás, előkészítés
Válassz kemény és nehéz gyümölcsöt, mivel ezek lesznek a legfinomabbak. A mésznek fényes héjának kell lennie, amelynek színe a világos és az intenzív zöld között változik.
A kéreg enyhe barna elszíneződése nem befolyásolja az ízt, de a nagyobb foltok és a lágy foltok rothadt gyümölcsöt jeleznek. Másrészt a kemény, ráncos héj annak a jele, hogy a mész száraz.
A mészgyümölcsöt hűvös helyen vagy szobahőmérsékleten kell tárolni. Érdemes megjegyezni, hogy a mész nagyon elnyeli a szagokat, ezért nem szabad ezt a gyümölcsöt hűtőszekrényben tartani. Ha más termékek mellett tárolja, akkor a mész „beleolvadhat” más illatokba, ami miatt nem válik kellemesé. Ha ezt el akarjuk kerülni, jó megoldás az, ha a gyümölcsöt egy fóliatasakba tesszük, hogy ne kerüljön közvetlen kapcsolatba más termékekkel.
A szobahőmérsékleten tárolt gyümölcsök szaftosabbak, de a hűtőszekrényben tartottak hosszabb ideig frissek maradnak.
Mész - felhasználás a konyhában
A mész rendkívül aromás gyümölcs, ezért találta meg a konyhában. Ez az italok és az alkoholos italok népszerű kiegészítése. A leghíresebb a mojito - egy ital Kubából, amely a mésznek köszönheti üdítő ízét. A mész a gyümölcslevek és a sorbetek kiváló összetevője is. Egy másik ital, amelyhez a mész jól passzol, a tea. A mészt saláták és desszertek kiegészítéseként is használják. Jól illik a tenger gyümölcseihez.
Jó tudni, hogy egy-egy pohár mészlé elkészítéséhez hat-kilenc gyümölcsre van szükség (a lime méretétől és változatosságától függően). A mész kézi préselésének megkönnyítése érdekében érdemes a gyümölcsöt kemény felületre hengerelni, mielőtt kissé megnyomnánk. Érdemes tudni, hogy két citrom leve három lime levének felel meg.
Mész - felhasználás kozmetikában
A mész a citromhoz hasonlóan tökéletesen javítja a bőr állapotát és késlelteti az öregedési folyamatot. A magas flavonoidtartalom miatt a mész táplálja a bőrt és kisimítja a ráncokat. Ezenkívül világosító és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, ennek köszönhetően megtalálta alkalmazását a kozmetikumokban. A meszet olyan termékekben használják, amelyeket a bőr tisztítására és az elszíneződés elleni küzdelemre terveztek. A mészt tartalmazó kozmetikumok világosítják a sötét karikákat a szem alatt, és kiegyenlítik a bőr tónusát. A mész lágyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Hosszabb mészhasználattal megpuhíthatja és megszabadulhat a kemény, tapintású epidermistől. A magas A-vitamin-tartalom miatt a mész jótékony hatással van a haj és a körmök állapotára is. Regenerálja őket és megakadályozza gyengülésüket.
A szerzőről Weronika Rumińska A lengyel filológián végzett, szerkesztőségi és kiadói specializációval a Varsói Egyetemen. A szerkesztő munkájához fűződő érdeklődését már mesterképzései alatt fejlesztette ki, aktívan együttműködve a Poradnikzdrowie.pl céggel a szerkesztői úton és a közösségi médiában. Magánként a jó krimi és a lovaglás szerelmese.Olvassa el a cikk további cikkeit
