Az egészségügyi szakemberek meglehetősen világosak és mutatják a mutatóujjukat a cukorra, amelyet már "21. század új dohányának" neveznek.
A riasztás megértéséhez elegendő néhány terméket megvizsgálni, amelyeket relatív gyakorisággal vesznek be. Egy 300 gramm konzervdobozban sült paradicsom négy teáskanál cukorral, karamell frapuccino tejszínnel, tizenegy, kóla kóla, kilenc ... És ami a legrosszabb, ami az, hogy egyik sem soványított termék, sem a 0% -a A zsíros anyag megszabadul ettől a csapástól. Az egyik "egészségesnek álcázott" joghurt legfeljebb öt teáskanálot tartalmaz.
Az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban működő, „Action on sugar” szervezet által készített tanulmány rámutat arra, hogy még azok a sós termékek is, amelyekben senki sem gondolja, hogy azok különösen károsak, magas szintű cukrot tartalmaznak. E szövetség szerint az élelmiszer-ipari vállalkozásoknak képesnek kell lenniük a termékekhez hozzáadott cukor mennyiségének csökkentésére 20–30% -kal három-öt éven belül, napi 100 kalória eltávolításával a tipikus étrendből.
„Ez elegendő lenne az elhízás és az ahhoz kapcsolódó egészségügyi problémák növekvő szintjének megállításához vagy akár visszafordításához. Most az elhízás járványával kell szembenéznünk, mind az Egyesült Királyságban, mind az egész világon. Összefüggő és strukturált tervet kell kezdeményeznünk az emberek által fogyasztott kalória mennyiségének lassú csökkentése érdekében, amely fokozatosan kiküszöböli az ételekből és az alkoholmentes italokból hozzáadott cukrot, hogy a fogyasztók ne vesszék észre ”- mondta Graham MacGregor, az intézet professzora. Wolfson, a London Preventive Medicine orvosa és a "Action on Sugar" elnöke.
Aseem Malhotra kardiológus az elhízás terjedésével járó nagy kockázat mellett hangsúlyozza, hogy a cukor növeli a cukorbetegség kockázatát, függetlenül attól, hogy túlsúlyos-e vagy sem. «A hozzáadott cukornak nincs táplálkozási értéke, és nem okoz teltségérzetet. Üres kalóriák ».
Terence Stephenson, az Orvosok Akadémia elnöke szerint a fogyasztó visszatartása és megakadályozása érdekében, hogy az állandóan kísérteties karikájába esjen, a dohányhoz hasonlóan kell kezelni. "Ide tartozik a hirdetési tilalom és a marketing csökkentése." Azt is javasolja, hogy növeljék az üdítő- és cukros italokra kivetett adókat, amíg az ár 20 százalékkal növekszik, hogy "ösztönözze az embereket más egészségesebb italok fogyasztására" - mondta Stephenson.
Az átlagos brit naponta 12 teáskanál cukorral fogyaszt, néhány felnőttnél pedig 46-ig lő. A Egészségügyi Világszervezet által ajánlott maximális bevitel tíz.
Az élelmiszeripart természetesen az árnyékolja, hogy a cukrok szénhidrátok, amelyek az étrendben szükségesek, tehát rámutatnak a kalória-fogyasztás csökkentésére azáltal, hogy kevesebbet fogyasztanak, de nem találnak okot a cukormennyiség
«A cukrot változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják, és nem okozzák az elhízást, amelyre nincs egyetlen vagy egyszerű megoldás. Az élelmiszerekben található cukor tökéletesen részletezett a címkén, így mindenki láthatja, mit tartalmaz a vásárolt termékek. Az iparág a só és a telített zsírok szintjének csökkentésén dolgozott, de nincs bizonyíték arra, hogy a cukrok különösen károsak lennének ”- válaszolta az Élelmiszer- és Italszövetség.
Forrás: www.DiarioSalud.net
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
