Az úgynevezett egészséges táplálék, amely - mint állítják a gyártói - rendkívül jótékony hatással van testünk állapotára és egészségünkre. Ezek az ígéretek tudományosan megalapozottak vagy csak marketingesek? Ellenőrizze, hogy a probiotikumok valóban növelik-e az immunitást, és a kávé fogy.
Hogy van ez a biotáplálékkal, valóban egészségesebb, mint a hipermarketben vásárolt, vajon a margarin csökkenti-e a koleszterint és a fogyókúrás kávét?
A bioélelmiszerek egészségesebbek?
»Ígéret: A biozöldségek és az ökológiai módon tenyésztett hús jobb, mert több tápanyagot tartalmaz.
»Tudományos bizonyítékok: A 30 éves kutatás nem bizonyítja meggyőzően, hogy a biotápláléknak sokkal magasabb a tápértéke. Például egyrészt a biotej 20 százalékot tartalmaz. több E-vitamin (Newcastle University, 2006). De másrészt ugyanannak a tejnek 15 százaléka van. kevesebb A-vitamin (University of Glasgow, 2007).
»Megjegyzés: A nem ökológiai élelmiszereket gyakran távoli országokból importálják (pl. Eper Kínából), ahol olcsóbb az előállításuk. Mire a tányérunkra ér, már régi, és sok napot töltött utazással. A biotáplálékot többnyire helyben termesztik. Ezért, még ha nem is egészségesebb, legalább frissebb és jobb az íze ...
A hagyományos étel valóban hagyományos? Dr. Ania válaszol
Fogyhat a kávé?
»Ígéret: Ha egy különleges kávét iszik (naponta 3-5 alkalommal), akkor akár 5-10 kilót is fogyhat - az egyik gyártó dicséri a termékét. Csak később teszi hozzá, hogy a kávé önmagában nem elegendő, és "a hatások fokozása érdekében ajánlott növelni a zöldségfogyasztást, ugyanakkor korlátozni kell a magas energiatartalmú termékek fogyasztását". Emellett nem említi, hogy egy 8 hetes kezelés költsége még 440 PLN is.
»Tudományos bizonyítékok: Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéfogyasztás kissé növelheti a fogyást. Az egyik elmélet szerint ez azért van, mert a koffein növeli az ürített vizelet mennyiségét. A víz eltávolítása a testből pedig ideiglenes fogyást eredményezhet. Nincs azonban tudományos bizonyíték arra, hogy a kávéfogyasztás jelentős és tartós fogyást okozna.
»Megjegyzés: 2007-ben a britek kísérletet végeztek, amelynek során az egyik nőcsoport naponta háromszor ivott fogyókúrás kávét, a másik pedig ... forró csokoládét. 6 hét után kiderült, hogy a kávét ivó nők átlagosan 1 kg-ot fogyottak. A második csoport viszont átlagosan több mint fél kilót fogyott, annak ellenére, hogy a csokoládéból fogyasztották az extra kalóriákat. Ez nem klinikai vizsgálat volt, de az eredmények elgondolkodtatóak.
Javítják a probiotikumok az immunitást?
»Ígéret: Egyes joghurtokban, sajtokban és tejitalokban található baktériumok megvédik a fertőzéseket.
»Tudományos bizonyítékok: Az egyik ilyen élelmiszert előállító vállalat kutatása megerősíti a probiotikum hatását az immunitás javítására.
»Megjegyzés: A megbízható klinikai vizsgálatok megkérdőjelezik a gyártó által elvégzett vizsgálat hitelességét és ezáltal a probiotikumok immunrendszerre gyakorolt hatékonyságát. 2008-ban a londoni Imperial College-ban 21 ember három hétig ivott probiotikumokat. A válaszadók többsége jó baktériumokat növesztett testében (a marketing ígérete szerint), de nem mindegyik. Így arra lehet következtetni, hogy a probiotikumok előnyökkel járnak, különösen az emésztőrendszer működése szempontjából, de hogy ez egy adott személynél bekövetkezik-e, azt nem lehet megjósolni.
A speciális margarinok csökkentik a koleszterinszintet?
»Ígéret: E termékek egyik gyártója szerint napi 3 adag (6 teáskanál) fogyasztása 2,25 g növényi szterint biztosít a szervezet számára. Többé-kevésbé ez az adag lehetővé teszi a vér koleszterinszintjének 7-10 százalékos csökkentését. 2-3 héten belül.
»Tudományos bizonyíték: 2008-ban és 2009-ben egy tanulmányt végeztek a Católica San Antonio de Murcia Egyetemen (UCAM), 53 egészséges nő bevonásával.3 hónapig reggelit ettek, amely 2 szelet vajjal, olívaolajjal és margarinnal bekent kenyérből állt egy hónapig. Kiderült, hogy csak a margarinnal ellátott reggeli csökkentette az összkoleszterint.
»Megjegyzés: A megfelelő étrend, beleértve az állati zsírok (zsíros hús, sajt, tej, vaj) kiküszöbölését és helyettesítését kiváló minőségű margarinnal és növényi olajokkal, fontos eleme az érelmeszesedés megelőzésének és a hiperkoleszterinémia elleni küzdelemnek.
A chokeberry gyógyítja a magas vérnyomást?
»Ígéret: Az aronia-gyümölcslé rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást, csakúgy, mint az aronia-kivonat tabletták formájában.
»Tudományos bizonyítékok: prof. Marek Naruszewicz, a Varsói Orvostudományi Egyetem több mint 40 beteget (férfit és nőt) vizsgált meg, akik szívrohamot szenvedtek. 6 héten keresztül közülük néhányan az eddig használt gyógyszerek mellett arónia kivonatot is kaptak. Ebben a csoportban a szisztolés és a diasztolés vérnyomás csökkenését figyelték meg.
»Megjegyzés: Ez az arónia antioxidánsainak köszönhető. Az antocianinoknak, a gyümölcs természetes pigmentjeinek, különleges szerepük van: csökkentik az LDL-koleszterin oxidációját, megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását.
