Ezek a munkák rámutatnak a dióra, mandulara és mogyoróra, és nem csupán a teljes táplálkozás fenntartására szolgálnak, anélkül, hogy a túlsúlyt megteremtenék, de nagyon hasznosnak tűnnek ugyanolyan fontos egészségügyi problémák, mint a szív- és érrendszeri betegségek elkerülésére.
Az utóbbi bizonyította a spanyol kutatók által vezetett PREDIMED tanulmányt, amelynek szilárd eredményei világossá teszik a dió kardioprotektiv szerepét a mediterrán étrend összefüggésében.
Ugyanaz a magazin, amely a spanyol esszé adatait tárolta - a rangos The New England Journal of Medicine - ezen a héten új munkát tesz közzé, amely nyomán követi és hozzájárul a dióval kapcsolatos előnyök meghosszabbításához.
Eredményeik szerint, melyeket hosszú ideig tartó 76 464 nő és 42 498 férfi után követtek el, e termékek fogyasztása fordított és dózisfüggő kapcsolatot mutat a halálozással. Más szavakkal: az elemzett mintában azoknál, akik heti hét vagy több alkalommal ittak diót, 20% -kal alacsonyabb a halálozási arány, mint azoknál, akik általában nem fogyasztottak ilyen típusú terméket.
A kutatók hangsúlyozzák ezt az összefüggést a "halál fő okainak, ideértve a szív- és érrendszeri betegségeket, rákot vagy légzési rendellenességeket" kapcsán. Ezenkívül minden elemzett alcsoportban konzisztens volt, és más befolyásoló tényezők figyelembevétele után is.
"Tekintettel tanulmányunk megfigyelő jellegére, nem lehet arra következtetni, hogy ez a diófogyasztás és a mortalitás közötti fordított összefüggés okot és annak következményeit tükrözi", a munka szerzői elismerik, hogy dióféléket termelő társaságoktól részesültek támogatásban . Egyértelművé teszik azonban, hogy "adataink konzisztensek" a klinikai vizsgálatok során nyert egyéb adatokkal, és hogy "alátámasztják e termékek fogyasztásának egészségügyi előnyeit".
Ezeknek a tudósoknak, Ying Bao vezetésével, a Harvardi Egyetemen (USA), a dió előnyeinek kulcsa a tápanyagok teljes számában rejlik. Hangsúlyozzák, hogy az olyan alkotóelemek, mint a "telítetlen zsírsavak, kiváló minőségű fehérje, rost, vitaminok, ásványi anyagok vagy fitokémiai anyagok", ezeknek a termékeknek "kardioprotektiv, anticarcinogenikus, gyulladásgátló és antioxidáns" tulajdonságokat adhatnak.
Ramón Estruch, a CIBERobn kutatója, és a fent említett spanyol tanulmány koordinálásáért felelős, egyetért ezzel a nézettel, amely mindazonáltal tisztázza, hogy nem minden történik annak érdekében, hogy a dió ellátja funkcióját. "Ideális esetben vegyen be egy maroknyi napot hetente legalább háromszor. És természetesen a legjobb megoldás az, ha nyersnek vesszük" - mondja. Természetesen nem ajánlott fogyasztása cukros vagy sós formában.
Emellett - tette hozzá - kulcsfontosságúnak tűnik az a pillanat is, amikor azokat lenyelik. "Kimutatták, hogy a védőhatás nagyobb, ha az étkezésbe kerülnek, és nem külön veszik őket" - teszi hozzá Estruch.
Miguel Ángel Martínez, a Navarrai Egyetem Megelőző Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszékének szakember számára, aki számos kutatást irányított a témában, ez a tanulmány ismét bizonyítja, hogy a dióval gyakran kísérő fekete legenda nem más, mint egy mítosz.
"Az ezen az egyetemen végzett tanulmányok kimutatták, hogy a dió nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz, hanem éppen ellenkezőleg, és hogy védekező szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában, többek között a problémák között" - mondja.
"Ez egy megfigyelő tanulmány - folytatja" -, de verhetetlen járványügyi összefüggésben készült, és nagyon szigorú, tehát következtetéseit figyelembe kell venni "- hangsúlyozza.
Ugyanezen a véleményen van Jordi Salas, a Tarragona Rovira i Virgili Egyetem professzora, aki több tanulmányt is irányított a dió táplálkozási tulajdonságaival kapcsolatban. "Ez a munka a legfontosabb megfigyelő tanulmány, amely eddig a diófogyasztásra és a különféle okokból fakadó mortalitásra vonatkozott" - mondja.
"Ez megerősíti azt, amit más munkákban láttunk, és amit sok tudományos társadalom már javasolt: kényelmes diót venni sok betegség távol tartása érdekében" - fejezi be a következtetést.
Forrás: www.DiarioSalud.net
