Folsav (B9-vitamin): tulajdonságok. Mi a folsav szerepe?

Folsavra vagy B9-vitaminra, B11-vitaminra vagy folátra minden embernek szüksége van. Sajnos szinte mindenki szenved e vitamin hiányában. A folsav hiánya különösen veszélyes a terhes nők számára, mivel súlyos hibákat okozhat a magzatban. Olvassa el vagy hallgassa meg a folsav szerepét a testben.

Folsavra (B9-vitamin, B11-vitamin, M-vitamin, folát vagy folát) testünk minden sejtjének szüksége van, a fogantatástól az öregségig. Valójában ez nem egyetlen kémiai vegyület, hanem körülbelül 20 pterinszármazék egész csoportja - olyan anyag, amely többek között kiszínezi a pillangók szárnyait.

A folsav számos növény és állat szövetében található. Először az 1940-es években izolálták a spenótlevelektől. A név a latin folium szóból származik, jelentése levél. Fizikailag a folsav halványsárga, vízben oldódó anyag.

A folsav szintje a testben csökken, ha stressz alatt élünk, kávét és alkoholt iszunk, cigarettázunk, acetilszalicilsavat és néhány fogamzásgátlót szedünk. Készleteit kimerítik a helytelen étrend és az állandó fogyás.

Tartalomjegyzék

1. Folsav - adagolás. Ajánlott napi bevitel (RDA)
2. Folsav - szerep a testben
3. Folsav- és homociszteinszint
4. Folsav - a hiány tünetei és hatásai
5. Folsav - a felesleg tünetei és hatásai
6. Folsav - mi található benne? B9-vitamin források
7. Fogyasszon folsavat, mielőtt teherbe esne!

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést

Folsav - adagolás. Ajánlott napi bevitel (RDA)

• gyermekek: 1-3 éves korig - 150 μg; 4-6 éves korig - 200 μg; 7 és 9 éves kor között - 300 μg
• fiúk: 10-12 éves korig - 300 μg; 13-18 éves korig - 400 μg
• lányok - 10-12 éves korig - 300 μg; 13-18 éves korig - 400 μg
• hímek: 400 μg
• nők: 400 μg
• terhes nők: 600 μg
• szoptató nők - 500 μg

Forrás: Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára - módosítás, Food and Nutrition Institute, Varsó, 2012

Folsav - szerep a testben

A folsav részt vesz azon nukleinsavak szintézisében, amelyekből DNS képződik, genetikai mátrixunk. Így szabályozza az összes sejt növekedését és működését. A B12-vitaminnal rendelkező folsav is részt vesz a vörösvértestek kialakulásában és érésében, ezért vérképző hatása van. Enélkül a vérszegénységet kockáztatjuk. A tudósok úgy vélik, hogy a B9-vitamin valószínűleg megvédi a testet a rák kialakulásától. a méhnyakrák kockázata.

Folsav- és homociszteinszint

A folsav és a zsír B egyéb vitaminjai együttesen befolyásolják a homocisztein szintjét is - ez az aminosav meghatározza az egészségünket. Míg ennek az aminosavnak az átlagos és alacsony koncentrációja nem jelent veszélyt számunkra, magas koncentrációja megzavarhatja a sejtek fiziológiai folyamatait. Ez különösen igaz az intenzív fejlődés alatt álló szövetekre.

A legújabb tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a megemelkedett homociszteinszint gyakran társul szívbetegségekkel, szívrohamokkal, stroke-okkal és vénás alvadásokkal. Ez az aminosav megkönnyítheti a "rossz" koleszterin oxidációját, amely ebben a formában nagyobb hatással van az érelmeszesedéses elváltozások kialakulására. Ezenkívül a homocisztein felgyorsítja az érelmeszesedés kialakulását az erek károsodásával és a nitrogén-oxid szintjének csökkentésével - amely vegyület tágítja őket.

A szervezetnek két mechanizmusa van a homocisztein biztonságos szintjének fenntartására. Ciszteinné alakíthatja, amely szinte minden fehérjében megtalálható, különösen a haj keratinjában, vagy metioninná.

A metionin nyugtató szerotoninná alakul át, amelynek köszönhetően mély és pihentető álomba merülünk, valamint norepinefrinné, ami befolyásolja a mindennapi tevékenységünket.

Mindkét vegyület, amely az ún A boldogsághormonok fontos szerepet játszanak az idegrendszerben, és gondoskodnak jólétünkről. Például kiderült, hogy a foláthiány gyakori jelenség a depresszióban szenvedőknél.

Szerző: Time S.A

Használja az Egészségügyi Útmutató kényelmes online étrendjét, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdő emberek számára is fejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az egyéni táplálkozási igényeknek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket az étrendeket a tudományos és kutatóintézetek legújabb ajánlásainak és szabványainak megfelelően alakítják ki.

Folsav - a hiány tünetei és hatásai

A testben lévő folsavhiány vérszegénységhez, degeneratív rendellenességekhez, szív- és érrendszeri betegségekhez, csontritkuláshoz, sőt rákhoz is vezethet. A terhesség korai szakaszában lévő nőknél ennek a vitaminnak a hiánya növeli a magzat idegcsőhibáinak kockázatát.

Folsav - a felesleg tünetei és hatásai

A szintetikus folsav túlzott fogyasztása elfedheti a B12-vitamin hiány tüneteit, ami megnehezíti a diagnózist és megakadályozza az idegrendszer visszafordíthatatlan degeneratív folyamatainak megelőzését. Sőt, a folsavfelesleg a korai neoplasztikus elváltozásokban fokozhatja a karcinogenezis folyamatát.

Folsav - mi található benne? B9-vitamin források

A sötétzöld zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek és a gyümölcs gazdag táplálékfolát-forrás.

Sajnos magasabb hőmérséklet és napfény hatására elég könnyen lebomlik. Az élelmiszerek túl sokáig történő tárolása elpusztíthatja a benne lévő folsav felét, és főzés közben akár 70% -át is elveszítjük.

A legkevesebb folátveszteség az alacsonyan feldolgozott termékeket érinti, például zöldségsalátákat (kb. 5%), a legnagyobb - párolt és főtt termékeket (50–80%).

A szervezet sokáig nem képes tárolni ezt a vitamint. Ezért minden nap el kell látni, vagyis minél több nyers zöldséget egyél, különösen azokat, amelyekben C-vitamin is található (hozzáadása bizonyos mértékben védi a folsavat a bomlástól).

Érdekes módon szervezetünk csak 50% -ban képes felszívni ezt a vitamint az ételből, míg szintetikus formában - majdnem 100% -ban. Ezért még akkor is, ha étrendünk folsavban gazdag, további támogatásra is szükségünk lesz.

Weboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.

A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.

Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.

Fogyasszon folsavat, mielőtt teherbe esne!

A baba kedvéért folsavat kell szednie. Már a fogantatást követő 17. és 30. nap között kialakul az idegrendszer egy magja, az úgynevezett idegcső. Később a gerincvelővé és az agyrá alakul át.

A veleszületett idegcsőhibák (WCN) a "záródási" folyamat megzavarásának következményei. A magzatvíz ezután eljut az agyba és a gerincvelőbe. Ezeknek a szerveknek a fejlődése leáll. Ez cerebrospinalis sérvek, anencephalia és spina bifida kialakulásához vezet. Anencephalia miatt született gyermek csak néhány óráig élhet, míg a spina bifida általában az alsó test bénulását okozza, gyakran mentális retardációval kombinálva.

Lengyelországban ezek a hibák meglehetősen gyakran fordulnak elő, 1000 születésre átlagosan 1-2 esetben. Megelőzésük érdekében minden nőnek naponta 0,4 mg folsavat kell bevennie legalább néhány hónappal a tervezett terhesség előtt. Ennek köszönhetően akár 75 százalékkal is képesek. csökkentse a csecsemő idegcsőhibájának kockázatát.

OLVASSA: A folsav fontos a terhesség előtt és alatt