Hosszú hétvége következik. És ezzel együtt - bár a barbecue szezon nagyon korlátozott, nemcsak a koronavírus, hanem az időjárás előrejelzése is. Mindig lehet grillezni és vigyázni - ez egészséges is lehet!
A fit grillezés elve egyszerű:
- kerülje a zsíros húsokat
- ne süssön túl sokáig ételt - megégnek és elveszítik tápértéküket
- használjon házi savanyúságot
- használjon friss fűszernövényeket
- zöldségekre fogadhat - legyen az grillezett vagy hússaláta formájában.
A Fit grill nemcsak zöldség. Válasszon sovány húst - például csirkét vagy pulykát, valamint zöldségeket és teljes kiőrlésű kenyeret. Addig ne süssük a kenyeret, amíg meg nem szenesedett! Akkor lehet, hogy ropogós, de tele van káros, rákkeltő anyagokkal is.
Javasoljuk: A legmérgezőbb grillezett ételek. Jobb kerülni őket
Példa egy alkalmas grillételre
Nyársak! Egy kis darab jól pácolt hús zöldségekkel kombinálva. Grillezett hal - gyógynövények és citromlé hozzáadásával csemege. Töltött cukkini - töltelékként használhat például darát és szárított paradicsomot.
Olvassa el még: Zöldségek grillezése - zöldségek, zöldségnyársak grillezése
Fit grill - mi még fontos?
Az égés és a füst elkerülése. Az edényeket csak akkor tegye a grillre, ha a grill ég, és a szenet hamuréteg borítja.
A gázsütőrács használatakor "pároljon" ételt - vagyis zárja le a grill fedelét.
Kerülje az egészségtelen köreteket - például édesített szénsavas italokat, kész mártásokat és savanyúságokat.
Ne a hús legyen az egyetlen étel - adjunk hozzá rizst, zabkását és friss zöldségsalátát.
