Cékla: tápérték és gyógyító tulajdonságok

Tudta, hogy a cékla valóban gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Betalainoknak köszönheti - ugyanazok a színezékek, amelyek előfordulnak többek között a spenótban. Nekik köszönhetően jobb immunitásunk van, az életkor lassabb és megelőzhetjük a rákot. Egy pohár céklalé csodákra képes: megakadályozza az orrfolyást, enyhíti a gyomorégést, csökkenti a vérnyomást és erőt ad. Olvassa el vagy hallgassa meg, hogy megtudja, milyen egyéb tulajdonságai vannak a répának.

Tartalomjegyzék

  1. A cékla erősíti a keringési rendszert
  2. A répa rákellenes tulajdonságai
  3. A répának magas a glikémiás indexe
  4. A cékla segít a vírusok ellen
  5. A répa lúgos aktivitása
  6. A cékla enyhíti a menopauza kellemetlenségeit
  7. Melyik cékla a legegészségesebb?
  8. Botwina és cékla
Cékla. Hallja meg, mi a táplálkozási és gyógyító tulajdonságuk. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést

A cékla gyógyászati ​​és tápértéke nemcsak Lengyelországban ismert. A Földközi-tengeren a cékla legalább 4000 éve népszerű, amikor a vadrépát ismerték.

A cékla gyógyhatását az ókori Babilon orvosai is értékelték. A görögök és a rómaiak követték példájukat. Utóbbi utódai annyira megszerették ezt a zöldséget, hogy még annak gyenge gyökereit is elkezdték enni. Ezért megpróbálták növelni a méretüket. Csak az olasz kertészeknek sikerült ez a 16. században.

Az idő múlásával a cékla változatosabbá vált. Ma ismerjük a céklát, a takarmányt és a cukorrépát, amelyek lenyűgöző karriert futottak be Napóleon idejében, amikor Európában a cukornád-készletek nélkül voltak, új módszereket kezdtek keresni annak megszerzésére.

A cékla erősíti a keringési rendszert

Annak ellenére, hogy a cékla nem gazdag vasforrás, csodálatos vérképző szer, amelyet a természetes orvoslás már régóta felismert. Megakadályozza a vérszegénységet, ráadásul támogatja a leukémia kezelését. A répában található pigmentek nagyon erős antioxidánsok, és négyszer növelik a sejtek oxigénfelvételét. Tehát támogatják a keringési rendszert.

A céklában bővelkedő folsav nemcsak meghatározza a magzat megfelelő fejlődését, hanem segít eltávolítani a homociszteint a véráramból - magas szintje szívbetegségeket okozhat. A cékla segít a koleszterinszint szabályozásában, és megakadályozza az erek meszesedését is.

Hipertóniás embereknek kell enniük - a kutatók bebizonyították, hogy a céklalében lévő nitrátok növelik a nyomást szabályozó nitrogén-monoxid vérszintjét. Érdekes, hogy minél nagyobb a betegek nyomása, annál erősebb a nitrátok hatása.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!

Tudjon meg többet

A répa rákellenes tulajdonságai

A cékla gyönyörű színét a betanin okozza - egy antioxidáns, amely véd a szabad gyökök káros hatásaival szemben. Emiatt a cékla az egyik leghatékonyabb zöldség a rák elleni küzdelemben. A vörös pigmentek elpusztítják a szabad gyököket, amelyek a DNS károsításával hozzájárulnak a rák kialakulásához. Fél évszázaddal ezelőtt a tudósok észrevették, hogy a gyomor-bél vagy hólyagrákban szenvedő betegek javulnak, akik napi 2 csésze nyers répalevet isznak. Ma azt is tudjuk, hogy a cékla kemoterápia után és vérszegénység esetén is támogatja a testet.

A répának magas a glikémiás indexe

A cukorbetegek nem fogyaszthatják a céklát, mert még a céklafajták is sok cukrot tartalmaznak (a cékla glikémiás indexe magas, IG = 64). Gyermekeknek és serdülőknek, valamint terhes nőknek, különösen azoknak, akik folsavhiánynak és vérszegénységnek vannak kitéve, a céklalevesek nagyon ajánlottak. A répa alacsony kalóriatartalmú - 100 g-ban csak 33 kcal.

Megéri tudni

A cékla tápértéke (100 g-ban) nyers / főtt

  • Energiaérték - 43/44 kcal
  • Összes fehérje - 1,61 / 1,68 g
  • Zsír - 0,17 / 0,18 g
  • Szénhidrátok - 9,56 / 9,96 g (egyszerű cukrokkal együtt 6,76 / 7,96)
  • Rost - 2,8 / 2,0 g

Vitaminok

  • C-vitamin - 4,9 / 3,6 mg
  • Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
  • Riboflavin - 0,040 / 0,040 mg
  • Niacin - 0,334 / 0,331 mg
  • B6-vitamin - 0,067 / 0,067 mg
  • Folsav - 109/80 ug
  • A-vitamin - 33/35 NE
  • E-vitamin - 0,04 / 0,04 mg
  • K-vitamin - 0,2 / 0,2 µg

Ásványok

  • Kalcium - 16/16 mg
  • Vas - 0,80 / 0,79 mg
  • Magnézium - 23/23 mg
  • Foszfor - 40/38 mg
  • Kálium - 325/305 mg
  • Nátrium - 78/77 mg
  • Cink - 0,35 / 0,35 mg

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Megéri tudni

Hogyan kell enni a céklát: főtt vagy nyers?

A répában található ásványi anyagok vízben oldódnak, ezért jobb, ha a céklát nem forraljuk, kivéve a levest.A cékla akkor lesz értékesebb, ha evés előtt meghámozzuk és megpucoljuk. És ha valaki teljes mértékben ki akarja aknázni vagyonát, hadd igyon nyers répalevet.

Olvassa el még: Heti gyümölcslé méregtelenítés - A tisztító gyümölcslé diéta alapelvei Szívdiéta: A legjobb színek a szíved számára! BOTWINA - serkenti az étvágyat, savtalanítja a testet és megnyugtatja az idegeket

A cékla segít a vírusok ellen

A cékla bármilyen formában erősíti a szervezet ellenállását a betegségekkel szemben, különösen a vírusos betegségekkel szemben. Tehát, ha influenzát vagy mononukleózist kapunk (fertőző betegség, amely hasonlít az akut gennyes anginához, de a lép és a máj jelentős megnagyobbodását is okozza), igyon céklalevet. Ez megkönnyítheti a menetüket. A répának köptető hatása is van, ezért segítenek a köhögésben.

A répa lúgos aktivitása

Lúgképző tulajdonságai miatt a cékla helyreállítja az egyensúlyt a gyomorban a savasító húsok és édességek után. Ennek a zöldségnek a nyúl- vagy vadételekkel való hagyományos kombinációjának nagyon mély okai vannak. A cékla enyhíti az alkoholfogyasztás következményeit is.

A cékla enyhíti a menopauza kellemetlenségeit

A menopauzában lévő nőknek mindig emlékezniük kell a céklára, ami csökkenti az oszteoporózis kialakulásának kockázatát. A szójához hasonlóan csillapítják a menopauza tüneteit: oxigént adnak a szívnek, kiegyensúlyozzák annak munkáját, csökkentik a vérnyomást, enyhítik a nyaggató hőhullámokat és a visszatérő migréneket.

Tedd feltétlenül

Erődítmény tavasszal

Kora tavasszal sok embernél krónikus fáradtság-szindróma alakul ki: álmosság, fáradtság, apátia. A céklalé, a sav, sőt a cékla vagy a céklasaláta gyorsan helyreállítja az élni akarást és a közérzetet.

Melyik cékla a legegészségesebb?

A céklának jó minőségűnek kell lennie, vagyis vékony héjú, egységes színű és keresztmetszetű fényes húsú. Márványos textúrája a cellulóz feleslegét jelzi, amely erjed a gyomorban és nehezen emészthető. A legfinomabb a cékla, amelynek átmérője nem haladja meg a 8 cm-t. Mint minden gyökérzöldség, minél nagyobbak, annál valószínűbb, hogy vegyi műtrágyákkal töltik fel őket. Érdemes tudni, hogy a piros Kula, Glob F1 és Burak Opolski fajták élvezik a legnagyobb íz- és egészségügyi előnyöket.

Botwina és cékla

A botwina, a vörös répa éretlen formája kevésbé kalóriatartalmú, mint a cékla, és 89% -kal kevesebb kalóriatartalmú. vízből áll. Sok káliumot, kevés foszfort, nátriumot és vasat, valamint A-, B1-, B2-, PP- és E-vitamint tartalmaz. Ezenkívül az aszkorbinsav vagy a C-vitamin annyi, mint a citromlé. Figyelem! A többi leveles tavaszi zöldséghez hasonlóan nagyon gazdag oxálsavban, amely a kalciumot a szervezet kalcium-oxalátjához köti. Ezek oldhatatlan kristályok, amelyek ízületi fájdalmat okoznak, és akár vesekő támadásokat is kiválthatnak.

Hasznos lesz az Ön számára

RECEPT CSIRKEJES Répa léhez

  • 1/2 kg cékla
  • teljes kiőrlésű kenyér kérge
  • Fokhagyma
  • kapor vagy petrezselyem
  • cukor

Mossa meg a céklát, hámozza meg, vágja szeletekre, és tegye egy kőedénybe. Öntsük őket 1 liter forralt vízzel. Adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, kenyeret, egy kanál cukrot és sót. Fedjük le gézzel, tegyük félre meleg helyre 3-5 napra. Szűrjük az erjesztett levet, öntsük leforrázott palackokba. Hűvös helyen több napig tárolható. Mielőtt a fűszereket sóval és cukorral tálalná, meghintjük zölddel.

Ajánlott cikk:

Céklalé - táplálkozási tulajdonságok. Hogyan kell inni a céklalevet?

Ajánlott cikk:

Egészségesen táplálkozik? [QUIZ]

Ajánlott cikk:

Vörös cékla - tápérték, kalória

havi "Zdrowie"

További képek megtekintése Alacsony kalóriatartalmú zöldségek 10 Címkék:  Különböző Táplálás Regenerálás 

Érdekes Cikkek

add