Ha korlátoznia kell az étkezési költségkeretet, akkor is a kedve szerint fogyaszthat, ugyanakkor ízletes és egészséges. Fedezze fel, hogyan lehet gazdaságosan főzni.
Ha kevesebb pénz van az otthoni költségvetésben, általában az étel az utolsó, amit megtakarítunk. De ezen a területen is racionalizálni lehet a kiadásokat az egészség károsítása nélkül. Elég, ha kissé megváltoztatja kulináris szokásait, és megtanulja a termékeket okosan használni.
Tartalomjegyzék
- Takarékosan és egészségesen főzzön
- Kíméletesen és töltelékesen főzzük
- Takarékosan és ízlésesen főzzön
Takarékosan és egészségesen főzzön
Szezonális termékeket vásároljon - ezek általában akkor a legolcsóbbak. Ne feledje, hogy a szezonális termékek fogyasztása nem csak a megtakarításról szól - akkor a zöldségekben és a gyümölcsökben van a legtöbb vitamin.
Adjon fel kész és félkész termékeket. A feldolgozatlan termékekből történő, önálló főzés hozzájárul ahhoz, hogy az étrend egyszerűen egészségesebb legyen, mivel nincs benne élelmiszer-adalékanyag, felesleges cukor és só.
Korlátozza a menüben szereplő hús, különösen a vörös hús mennyiségét. Hús helyett vásárolhat például májat is - viszonylag olcsó és gazdag tápértékben.
Kíméletesen és töltelékesen főzzük
Egyszerű a módja annak, hogy kevés pénzért töltse ki pénzét. Amint előfordul, sok feldolgozatlan étel - nyers zöldség, dara, barna rizs, zabpehely és egyéb gabonafélék - olcsó és teli is. A teljes kiőrlésű termékek is telítőek: teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta. Kevesebbel töltheti el magát, mert rostokban gazdag, amely duzzad és hosszabb ideig teltségérzetet ad.
Ha ezeket a termékeket összekeverjük egy kis zsírral - olaj, vaj, szósz - és fehérjével, például túróval, házi hummussal, egy darab halzal, akkor egészséges étkezés lesz belőlük.
Érdemes az ételek (saláták, levesek, szendvicsek) dúsításával, diófélék, magvak és gabonafélék kis hozzáadásával is gazdagítani - ezek jó töltési és egészséges növényi zsírforrások.
Takarékosan és ízlésesen főzzön
Még a szerény ételek is finomak lesznek, ha hozzáadunk fűszereket. Viszonylag kicsi a kiadás, ha online megrendeljük őket, vagy nagy csomagokban veszünk egy raktárból. Sokáig elégek lesznek, mert keveset adunk belőlük.
Érdemes olyan zöldségekkel is kísérletezni, amelyek ízében kifejezőek, például hagymával, fokhagymával, póréhagymával, gyömbérrel.
Ízesítsük azzal, amit általában kidobtak: narancshéj vagy facsart citrom, gyömbérhéj. Érdemes a kertben vagy a fazékban gyógynövényeket termeszteni: petrezselyem, kapor, bazsalikom vagy vízitorma. Rizs vagy tészta főzésénél használja a zöldségalaplét ízesítésre, adjon hozzá egy csipet kurkumát.
