A reteknek számos tulajdonsága és tápértéke van. Ezek a kicsi, nem feltűnő zöldségek alacsony kalóriatartalmúak (kcal), vitaminok és ásványi anyagok kincstára, beleértve a következőket: a káliumot, ezért be kell vonni őket az étrendbe, különösen a magas vérnyomásban szenvedőknek. Ezen kívül a retek sok kénvegyületet tartalmaz, ezért erősítik a hajhullást és a körmök törését. A modern fitoterápia emésztési zavarokra és az étvágy serkentésére retket is ajánl. Ellenőrizze, hogy a retek milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik, mennyi kalóriát tartalmaz, és milyen vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A retek olyan zöldség, amelynek egészségügyi tulajdonságait és táplálkozási értékeit már az ókori egyiptomiak és görögök is ismerték, akik emésztésük javítására, az értelem, a jó memória és a látás javítására használták fel őket. A modern fitoterápia a retek alkalmazását is javasolja a test számos betegségében.
Tartalomjegyzék:
- A retek elősegíti az emésztést
- Retek köhögés ellen
- Retek reuma miatt?
- A retek erősíti a hajat és a körmöt
- Retek - kalória (kcal), tápérték
- Retek - felhasználás a konyhában
- Retek - valóban egészségesek?
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
A retek elősegíti az emésztést
A retek az emésztőrendszer betegségében fog működni. A retek serkenti az étvágyat és az emésztést (nagyon kevés kalóriát tartalmaz - csak 16 kcal / 100 g), támogatja a máj munkáját, choleretic és choleretic hatású.
Ezért alkalmazható májbetegségekre, étvágytalanságra, emésztési zavarokra és a bél hiperfermentációjára.
Retek köhögés ellen
A retek köptetőként is működik, így segít enyhíteni a fárasztó köhögést. A modern fototerápia retket ajánl a hörgőbántalmak és az asztma esetén is.
Retek reuma miatt?
Ezenkívül a természetes orvoslásban a retket vesekövek, angolkór, vérszegénység, ízületi gyulladás, a test demineralizációja és reuma esetén alkalmazzák.
Sőt, hasonlóan működik, mint az antibiotikumok - bakteriosztatikus és fungicid hatású.
A retket a túlzottan magas vérnyomással küzdő embereknek is el kell érniük, mert sok káliumot tartalmaz (233 mg / 100 g), ennek köszönhetően szintje normalizálódik.
A retek erősíti a hajat és a körmöt
A retket bele kell foglalni a haj- és körömerősítő étrendbe, mivel megakadályozza a hajhullást és a körmök törését. Szépítő tulajdonságai annak köszönhetők kénvegyületek tartalma.
ELLENŐRZÉS: A hajat és a körmöt erősítő étrend: milyen vitaminokra és ásványi anyagokra van szükséged?
Hallja meg, hogyan vásárolhat biztonságosan a koronavírus ellen. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkelA videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
Hasznos lesz az Ön számáraRetek - kalória (kcal), tápérték (100 g-onként)
Energiaérték - 16 kcal
Összes fehérje - 0,68 g
Zsír - 0,10 g
Szénhidrátok - 3,40 g (az egyszerű cukrokkal együtt 1,86)
Rost - 1,6 g
Vitaminok
C-vitamin - 14,8 mg
Tiamin - 0,012 mg
Riboflavin - 0,039 mg
Niacin - 0,254 mg
B6-vitamin - 0,071 mg
Folsav - 25 ug
A-vitamin - 7 NE
K-vitamin - 1,3 µg
Ásványok
Kalcium - 25 mg
Vas - 0,34 mg
Magnézium - 10 mg
Foszfor - 20 mg
Kálium - 233 mg
Nátrium - 39 mg
Cink - 0,28 mg
Adatforrás: USDA National Nutrient Database
Olvassa el még: Saláta: a saláta íze és egészségügyi előnyei A fekete fehérrépa - értékes tápanyagok és gyógyászati összetevők forrása paradicsom - vitaminok és ásványi anyagok koktélja
Retek - felhasználás a konyhában
A retket legjobb frissen fogyasztani, közvetlenül azután, hogy bevette őket. Könnyen termeszthetőek, elég egy napos erkély. Helyezze a magokat 3 cm-enként egy termékeny talajjal töltött hosszú edénybe.
Öntözzük rendszeresen, de ne túl sokat. Körülbelül 3 hetet kell várni a betakarításra. A retek romlandó, gyorsan hervad. Legfeljebb 2 napig tárolhatók hűtőszekrényben, vízzel töltött tálban.
Megjegyzés: a fiatal retket a finom ízű és tápanyagokban gazdag levelekkel együtt fogyasztják.
A retek ízesíti a szendvicseket, a túrót, a salátákat. Az étkezések között ropogós, alacsony kalóriatartalmú snack (100 g egyenlő 14 kcal). Ha túl csípősek, sűrű természetes joghurtba mártogathatnak.
Ízletesek forrón - pároltan vagy főzve (például béchamel mártással tálalva) vagy leves formájában is.
FontosRetek - ellenjavallatok
A retket nem szabad megenniük hasnyálmirigy-megbetegedésekkel, fekélyekkel és irritábilis bél szindrómával küzdő embereknek. Korlátozott mennyiségben foszfátos urolithiasisban fogyaszthatók.
Retek - valóban egészségesek?
A retek tavaszi zöldség, vagyis zöldség, amely tavasszal jelenik meg először. Május közepe táján főleg üvegházi retek kapható a standokon és az üzletekben.
Sajnos ezek egy része túl sok nitrátot tartalmazhat, ami nem tesz jót az egészségének.
Ezért a retek kiválasztásakor ne csak a retek gyökerére, hanem a leveleire is figyeljünk - ne legyen sárga színű, mert túl sok nitrátot jelezhetnek. Túl nagy retekben is van nitrogénvegyület-felesleg.
Ezenkívül a zöldségnek sima héjúnak kell lennie, penész és rothadás nyomai nélkül. Hazaérkezésük után alaposan meg kell mosni és nem szabad légmentesen lezárt csomagolásban tárolni, mivel az oxigénhiány felgyorsítja a nitrátok káros nitritté történő átalakulását.
ELLENŐRZÉS: Nowalijki - hogyan válasszuk ki a legegészségesebb korai zöldségeket. Ki ne ehetne tavaszi zöldséget?
A szöveg részleteket használ Joanna Andrzejewska cikkéből a havi "Zdrowie" -ből.
#TotalAntiCoronavirus
Ajánlott cikk:
Házi karantén: az egészséges táplálkozás szabályai
