A tanulmányt a gluténérzékenységről szóló II. Nemzetközi szakértői találkozó eredményei alapján készítették el, amelyen több mint 30 gluténel kapcsolatos rendellenességekre szakosodott nemzetközi szakértő találkozott.
"Noha a nem celiakiai gluténérzékenység gyakorisága az egész lakosságban még nincs teljesen meghatározva, a Nutrients-ben közzétett cikkben összegyűjtött járványügyi adatok és ismeretek nagy jelentőséggel bírnak, mivel ezek lehetővé tették számunkra, hogy pontosabb becslést kapjunk "- kommentálta Carlo Catassi professzor, az olaszországi Ancona Marche Politechnikai Egyetem.
"Ebben az értelemben a progresszív klinikai vizsgálatok lehetővé tették, hogy meghatározzuk a beteg profilját az SGNC-vel és annak lehetséges összefüggését más szindrómákkal, például az irritábilis bél szindrómájával. fontos korlátozó tényező, azt mondhatjuk, hogy előrelépés történik az SGNC szerológiai markereinek megtalálásában, ami kétségkívül nagy lépés a rendellenesség tanulmányozása szempontjából "- mondta Catassi.
A tanulmány eredményei szerint a nem celiakiai gluténre való érzékenység olyan betegség, amely lehetőleg 25 és 45 év közötti nőket érinti. Hasonlóképpen, a szakértők bemutatják egy új és pontosabb meghatározást arról, hogy mi az érzékenység a nem celiakiai gluténre, és rámutatnak, hogy ez mind a bélben, mind az emésztőrendszeri tünetekben egyaránt megnyilvánulhat, és hogy diagnosztizálásához, tekintettel a specifikus biológiai markerek hiányára, mindig az szükséges a celiakia és a búza allergia kizárásához.
Másrészt a tanulmány különös hangsúlyt helyez a gluténmentes étrendre, mint a nem celiakiai gluténérzékenység kezelésének kezelésére. "A gluténmentes étrend meghatározó tényező a glutén okozta rendellenességek kezelésében" - magyarázta Fasano professzor, a Bostoni Egyetem Celiac Betegségek Kutatási Központjának (CFRC) igazgatója.
Ez a professzor hangsúlyozta, hogy "a gluténmentes étrend nem olyan étrend, amelynek célja a fogyás, ezért nem szabad ezért alkalmazni, és annak ellenére, hogy néhány sportoló mondja, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy versenyszintű előnyöket jelent". .
Forrás: www.DiarioSalud.net
