Érdemes forró chili paprikát adni az ételekhez. Nagyon pozitív hatással vannak a szívre, csökkentik a koleszterinszintet, és megakadályozzák a vérrögképződést. Mintha ez nem lenne elég - megfázás esetén a chili segít megtisztítani a légutakat, a trópusokon pedig megakadályozza az ételmérgezést.
A fűszeres ételek fogyasztása erős ízérzetet ad, és - akárcsak a chili paprika esetében - enyhe fájdalmat okoz. Amikor chili paprikát eszel, a kockázat izgalmát érzed, anélkül, hogy kárt tennél. Még az ellenkezője is!
A chili támogatja a fogyást
A fűszeres fűszerek segíthetnek a fogyásban. A chilivel és mustárral ízesített ételek felgyorsítják az anyagcserét (kb. 25 százalékkal), és hozzájárulnak a kalóriák gyorsabb égetéséhez (például a gyömbérnek nincs ilyen hatása).
A chili paprika gyógyászati tulajdonságai
A chilinek más előnyei is vannak. A legújabb felfedezések azt mutatják, hogy megfázás esetén tisztítja a légutakat, segít megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket, nélkülözhetetlen vitaminokat és ... hűti (meglepő módon a legnagyobb chili paprikafogyasztást a forró éghajlat zónájában regisztrálják - a forró fűszer bőséges izzadást okoz, és a verejték elpárolog, kivonja a testből a hőt, ami kellemes hűvös érzetet ad). Ezenkívül a chili kiváltja az endorfinok felszabadulását, ami megmagyarázhatja az eufóriát, amelyet egy fűszeres étel egy adagjának elfogyasztása után érez. A chili a koleszterinszint csökkentésével előnyös a szív számára. Állatkísérletek kimutatták, hogy a kapszaicin, a chili hatóanyaga megfelelő dózisokban, gátolja a koleszterin termelését a májban és csökkenti annak koncentrációját a vérben, még akkor is, ha e vegyületben gazdag ételeket fogyasztanak.
A chili véralvadásgátló
A chili valószínűleg megakadályozza a vérrögképződést is, ami súlyos elzáródásokhoz vezethet a keringési rendszerben. Thaiföldön - egy olyan országban, ahol a trombózis nagyon ritka - végzett tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik chilivel fűszerezett ételt ettek, jelentős, bár rövid életű antikoaguláns hatást mutattak. Az a thaiföldi szokás, hogy szinte minden étkezéskor chili paprikát fogyaszt, valószínűleg elősegíti az erek alvadását rendszeresen.
FontosA chiliben található kapszaicin hatékonyan megakadályozza az ételmérgezést - ami meleg országokban nagyon egyszerű.
havi "Zdrowie"
