Nemrég köszvénytől szenvedtem, a bokám és a lábam nagyon megdagadt. Segítene nekem a gyömbér? Talán lehetne megszabadulni a túlsúlytól, mert 18 éve szenvedek bronchiális asztmában, és nem tudok intenzíven sportolni. A mozgás hiányára nem panaszkodom, de nem fogyok.
A köszvény étrendjének csökkentett hús- és zsírtartalmú étrendnek kell lennie, és csökkentenie kell a belsőségeket: a májat, a vesét és a kisagyat, mivel az különösen purinokban gazdag étel. Fontos az ételek elkészítésének módja.
- Hús - főleg bő vízben történő főzés.
- Burgonya, tészta, dara - főzés.
- Levesek - zöldségalapon főzve (húson egyáltalán nem).
- Zöldségek - párolt, párolt, grillezett vagy nyers, olajokkal ízesítve.
- Sovány szószok, természetes joghurtból, kész fűszerek hozzáadásával. Kerülje a nehéz, sűrű, sok liszttel és roux-tal sűrített szószokat. Kerüljük a húsmártásokat, pörkölteket, pörkölteket stb.
A húskocsonyákat, a lábakat, a szardínia, a heringet, a száraz hüvelyeseket (borsó, bab, lencse, széles bab) szintén ki kell zárni az étrendből. Sajnos a koffeinben gazdag stimulánsokat, például a kávét, teát, kakaót is ki kell zárni. Ez vonatkozik az alkoholra, különösen a sörre.
A fogyáshoz rendszeresen 3 óránként kell enni, az utolsó 3-4 órával lefekvés előtt. Ez nemcsak a fogyást segíti elő, hanem csökkenti a húgysav testben való visszatartását is. A legtöbb ételt főzni vagy párolni kell, ritkábban sütni és sütni.
Ami a zöldségeket illeti, kerülje a spenótot, rebarbarát, sóska, kelkáposzta, száraz hüvelyeseket.
Ha köszvénye van, ritkábban ehet:
- halak, például tőkehal, ponty, lazac, pisztráng, makréla, süllő, szardínia, nyelvhal, csuka, spratt, hering;
- rákfélék (garnélarák);
- brokkoli, kelbimbó, zöldborsó, karfiol, kukorica, bors, spenót, póréhagyma, gomba (laskagomba, vargánya, gomba).
A köszvényre ajánlott termékek:
- tejtermékek (tej, fehér sajt, kefir),
- gabonafélék (tészta, kenyér),
- tejszín legfeljebb 12%,
- egyéb zöldségek és gyümölcsök,
- szemek és diófélék.
Körülbelül 500 kcal-val kevesebbet kellene enned, mint amennyit az energiaigényed eredményez.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
