A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök nemcsak a frissekhez hasonló tápértékkel rendelkeznek, de télen és tavasszal ebből a szempontból akár meghaladhatják is őket. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek meggyőzik az embereket, hogy fagyasztott ételeket fogyasszanak, mert azokból igazán ízletes és tápláló ételeket lehet készíteni.
Finom só a korianderrel, paradicsommal és burgonyaékkel párolt zöldségeken? Vagy esetleg egy koktél fagyasztott bogyós gyümölcsökből vagy spenótos galuskából kéksajt és szárított paradicsomszószban? Finom ételeket készíthetünk fagyasztott zöldségekből és gyümölcsökből. Sajnos kevés lengyel tud róla. Az OBOP kutatásai szerint mindenképpen a friss zöldségeket és gyümölcsöket részesítjük előnyben.
Olvassa el még: Fagyasztott ételek - az élelmiszerek megfelelő fagyasztásának és leolvasztásának módjai Fagyasztott ételeken alapuló fogyókúrás étrend FAGYASZTÁS - egészséges módon tárolhatjaA lengyelek nem szeretik a fagyasztott ételeket
Az OBOP kutatásai szerint mindenképpen a friss zöldségeket és gyümölcsöket részesítjük előnyben. Társadalmunk 57% -a úgy véli, hogy a fagyasztott zöldségekből és gyümölcsökből készült ételek kevésbé ízletesek, mint a friss alapanyagokból készült ételek. A lengyelek 50% -a szerint változatos ételeket sem lehet fagyasztott zöldségekből és gyümölcsökből készíteni. Kulináris szakértők és táplálkozási szakemberek szerint az igazság egészen más. A fagyasztott ételek nemcsak a friss zöldségekhez és gyümölcsökhöz hasonló tápértékkel rendelkeznek, de télen és tavasszal ebből a szempontból akár meghaladhatják is azokat. Ez nagyszerű módja annak, hogy mindenki számára sietős vacsorát készítsen, különösen azért, mert a legjobb zöldségfélékből származó friss zöldségek és gyümölcsök csak évente 4 hónapig fordulnak elő.
A fagyasztott ételek előnyei
- A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök valóban magas tápértékűek, jó vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek. Legnagyobb előnyük, hogy elkészíthetünk egy gyors, értékes és egyben változatos ételt. Remélem, a lengyelek meg fogják érteni, hogy a fagyasztott zöldségek és gyümölcsek értéke összehasonlítható a frissekkel. Javaslom, hogy egyél, főleg ősszel és tavasszal, amikor ételeink tápanyagszegényebbé válnak - magyarázza Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Véleménye szerint a fagyasztási technológia fejlődése biztosítja, hogy a termék kiolvasztás után majdnem ugyanolyan állagú, mint a friss gyümölcs és zöldség. Hasonló ízűek is.
