Megfelelő módszer a küzdelem leküzdésére az lenne, ha a háziasszonyok (és a házigazdák is, mint egy felhasználó mondja nekem) megváltoztatják szokásaikat, a vásárlás megfelelő megtervezésével, és az otthoni menükben úgy döntenek, hogy újrahasznosítják a maradékot, tölteléket, rizsételeket vagy vegyes saláták, amelyek húst, halat vagy tenger gyümölcseit tartalmazhatnak.
A kutatók azt javasolják az otthonukban történő vásárlásért felelőseknek, hogy rendszeresen vizsgálják felül a kamrákat és a hűtőszekrényeket, hogy elkerüljék a hulladékot, és megakadályozzák a már otthon lévő termékek lejárását vagy nem megfelelő körülmények között történő tárolását.
Max Urrejola, a Földközi-tenger partján működő étteremért felelős személy azt mondja, hogy az ügyfelek egyre nagyobb számban mernek felkérni őket, hogy szállítsanak, csomagolva, még nem fogyasztott élelmiszermaradványokat ", és arra ösztönözzük Önt, hogy a félig töltött borosüvegek elviszik őket, mivel fizettek érte, és otthonuk jó szolgáltatást tud nyújtani, akár ecetré konvertálva is. "
A Sitges-i szupermarket újratöltőinek vezetője elmondja, hogy az emberek nem óvatosak a vásárláskor, és a vásárolt termékek 20% -ának nincs preferenciakategóriája, vagy közel van a kimerülési idejük. Mint ismeretes, az a termék, amely túllépi az ajánlott fogyasztási dátumot, súlyos egészségkárosodást okozhat, ha rossz állapotban veszi be.
"A kedvezményes fogyasztásnak címkézett termékek esetében" - mondja a szakértő - a helyzet nem annyira sürgető, mert akár több nappal később is fogyaszthatók, bár a termék bizonyos tulajdonságai megváltoztak, például a szín, textúra, sőt az illat és íz, amelyek bizonyos zöldségekben lehetnek kevésbé intenzívek. "
Sok háziasszony, akik figyelmen kívül hagyják, hogy az előnyben részesített termékek fogyaszthatók annak ellenére, hogy megváltoztak a színük (saláta, avokádó), edényekbe dobják őket, ahol az utóbbi időben növekedtek azok az emberek, akik ezeket az élelmiszereket megmentik és újrahasznosítják. saját fogyasztás
Az Egyesült Államokban előállított és elosztott élelmiszerek 40% -a hulladékba kerül, míg 18 millió ember szenved a Sáhel-szigeteki élelmiszerválságnak.
Az élelmiszerek előállítása és elosztása az ország édesvízének 10% -át és 80% -os energiafelhasználását jelenti.
