A jeges kávé olyan ital, amely lehetővé teszi a szomjúság csillapítását egy forró napon. A legnépszerűbb a görög jeges frappe kávé, amelyet keverővel készítenek instant kávé, tej és jég alapján.Jeges kávé fagylalttal és tejszínhabbal szintén népszerű. Ez a jeges kávé azonban nagy mennyiségű kalóriát biztosít. Tudja meg, milyen tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkezik a jeges kávé.
Tartalomjegyzék:
- Jeges kávé - frappe és még sok más
- Jeges kávé - kalória, tápérték
- Jeges kávé - egészségügyi tulajdonságok
- Jeges kávé tejjel - kalória (kcal)
- Jeges kávé fagylalttal - mennyi kalória van benne
- Jeges kávé - milyen gyakran kell inni?
- Jeges kávé - hogyan lehet elkészíteni?
A jeges kávé egy hideg ital, amely kávéból és jégből készül. Az első, a mai jeges kávéra emlékeztető italt 1840 körül Algériában készítették kávészirupból és hideg vízből, az ún. mazagran.
A 19. században a kávézó frappe néven elnevezett jeges kávék megjelentek az étlapon, és a XX. Század első felében népszerűsítették őket az Egyesült Államokban.
A jeges kávé elkészítési módjai régiónként változnak. Ausztráliában a jeges kávét fagylalttal és tejszínhabbal, vagy kakaóporral és tejszínnel szolgálják fel.
A jeges kávé előre csomagolt, italkész állapotban is kapható. Kanadában fagyasztott cappuccinókat készítenek, amelyek Ice Capps néven ismertek, Németországban pedig jeges kávét szolgálnak fel Ausztráliához hasonlóan - fagylalt és tejszínhab mellett.
Szlovéniában a fagylalt és a tejszínhab mellett mandulapelyhet vagy csokoládé pehelyt adnak a kávéhoz, Görögországban pedig a Frappe kávé a népszerű, amely instant kávéból, vízből és jellegzetes habot tartalmazó cukorból áll. Néha tejet és jégkockákat adnak az italhoz.
Jeges kávé - frappe és még sok más
A jeges kávét kétféleképpen készítik el: jég hozzáadásával egy édes, forró infúzióhoz vagy a kávé édes sziruppal történő hideg főzésével, mivel a cukrot nehéz hideg vízben feloldani.
A jeges kávét hidegen főzött instant kávéból készítik, lehetséges cukor hozzáadásával, majd habot kapva keverik, amelyhez jégkockákat és tejet vagy vizet (Frappe kávé) adnak.
Egy másik módszer a jeges kávé elkészítése őrölt kávébab felhasználásával. A nagynyomású eszpresszógépben meg kell szereznie egy eszpresszót, amelyhez opcionálisan cukrot adnak, és jégkockákkal rázógépbe öntik, majd rázzák (Freddo Espresso).
JÓ TUDNI: Hogyan lehet a legjobban oltani a szomját?
A Freddo Cappuccino-t kissé másképp készítik el: az édesített eszpresszót hozzáadják a jégkockákhoz és ugyanannyi habosított tejhez.
Fagylaltot és hideg tejet is adhat egy kihűlt eszpresszóhoz. Az egészet bársonyos állagúra kell keverni.
Ezenkívül létezik a jeges kávé csokoládé változata - a csokoládét feloldják az eszpresszóban, jégkockákat és tejet adnak hozzá. Opcionálisan a kávé ezen változatát tejszínhabbal is tálalhatjuk.
Megéri tudniJeges kávé (adalékanyagok nélkül) - kalória, tápérték (100 g-onként)
Kalóriaérték - 0 kcal
Fehérje - 0,1 g
Zsírok - 0 g
Koleszterin - 0 mg
Szénhidrátok - 0 g
Rost - 0 g
Szacharóz - 0 g
(az ajánlott napi bevitel% -a felnőtt számára)
Ásványok
Nátrium - 2 mg (0,13%)
Kálium - 49 mg (1,4%)
Kalcium - 2 mg (0,2%)
Magnézium - 3 mg (0,75%)
Táplálkozási érték: USDA, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards, 2017 alapján
Jeges kávé - egészségügyi tulajdonságok
Az adalékanyagok és édesítőszerek nélküli jeges kávé nem biztosít kalóriát, ezért jó alternatíva a diétázók számára. Sajnos a cukor és más adalékok növelik a kalóriaértékét.
A jégkávé nagy mennyiségű cukorral, csokoládéval, tejjel és tejszínhabbal a legkalórikusabb. Kalóriatartalma csökkenthető a minimális mennyiségű cukor hozzáadásával és alacsony zsírtartalmú tejjel történő elkészítésével.
A jeges kávé, csakúgy, mint a forrón felszolgált kávé, jótékony hatással van az egészségre. Antioxidáns tulajdonságai és a koffein felelősek a kávé jó tulajdonságaiért.
A kávéban található polifenol vegyületek rákellenes, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A jég hozzáadása nem befolyásolja hátrányosan a kávéban található bioaktív vegyületeket.
Olvassa el még: Miért ne innna kávét azonnal, miután felébredt? Az instant kávé káros az egészségre? Zöld kávé - a zöld kávé hatékony módja a fogyásnak?Kimutatták, hogy a rendszeres kávéivás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a neurodegeneratív betegségek kialakulásának kockázatát. Ezenkívül javítja a kognitív funkciókat és csökkenti a depresszió kockázatát.
A kávé segít a fogyásban is, mert felgyorsítja az anyagcserét (főleg fokozza a zsírégetést, de az ilyen tulajdonságokat az adalék nélküli kávé tulajdonítja).
ELLENŐRZÉS: A zöld kávéból származó klorogénsav segít a fogyásban?
Ezenkívül a jeges kávé lúgos (a meleg kávéhoz képest), ami biztonságosabbá teszi az emésztőrendszer számára. A nagyobb finomság miatt a jeges kávét tejet vagy tejszín hozzáadása nélkül inni gyakrabban.
A jeges kávé koffeintartalma azonban magasabb, mint a forró kávéé, így a koffeinre érzékenyebbek a fogyasztása után reszketőnek érezhetik magukat.
OLVASSA EL: A kávé hatása a magas vérnyomásra. A kávé káros a magas vérnyomás esetén?
Megéri tudniJeges kávé tejjel - kalória, tápérték (100 g-onként)
Kalóriaérték - 63 kcal
Fehérje - 1,9 g
Zsírok - 0,74 g
Telített zsírsavak - 0,42 g
Koleszterin - 2 mg
Szénhidrátok - 13 g
Rost - 0 g
Szacharóz - 12,9 g
(az ajánlott napi bevitel% -a felnőtt számára)
Ásványok
Nátrium - 23 mg (2%)
Kalcium - 63 mg (6%)
Vas - 0,06 mg (0,6%)
Vitaminok
C-vitamin - 0,2 mg (0,2%)
A-vitamin - 9,7 µg (1%)
Táplálkozási érték: USDA, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards, 2017 alapján
Jeges kávé fagylalttal - kalória, tápérték (100 g-onként)
Kalóriaérték - 221 kcal
Fehérje - 3,9 g
Zsírok - 13 g
Telített zsírsavak - 7,8 g
Koleszterin - 58 mg
Szénhidrátok - 16,9 g
Rost - 0 g
Szacharóz - 16,9 g
(az ajánlott napi bevitel% -a felnőtt számára)
Ásványok
Nátrium - 52 mg (3%)
Kalcium - 130 mg (13%)
Vas - 0,94 mg (9%)
Vitaminok
C-vitamin - 0 mg (0%)
A-vitamin - 157,3 µg (15%)
Táplálkozási érték: USDA, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards, 2017 alapján
Jeges kávé - milyen gyakran kell inni?
A túlzott kávéfogyasztás veszélyes az egészségre, memóriazavart, apátiát és vérnyomást okozhat.
A mérsékelt koffeinfogyasztást az egészség szempontjából biztonságosnak tekintik. Napi 2-3 csésze kávé - ez az adag nem okoz nemkívánatos mellékhatásokat.
Jeges kávé - hogyan lehet elkészíteni?
A jeges kávét otthon könnyű elkészíteni. Elég egy kávét főzni, adott esetben édesíteni, lehűlni és jégkockákkal ellátott pohárba önteni. Blend mindent.
Tejet vagy fagylaltot is adhat a kávéhoz és a jégkockákhoz. A jeges kávét tejszínhabbal és csokoládé szórással tálalhatjuk.
Kevésbé időigényes változatban készíthet jeges kávét anélkül, hogy a kávét jéggel keverné, és csak öntse a kávét egy jégkockás pohárba.
Milyen előnyei vannak a kávéfogyasztásnak?
Forrás: x-news / Dzień Dobry TVN
