- Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolta a titán-dioxid expozíciós határértékeinek meghatározását, mivel por alakban történő előállítása komoly egészségügyi kockázatot jelenthet azok számára, akik lélegezni. Ennek az anyagnak az ipari és táplálkozási célokra használt mikro- és nanorészecskéi a tüdő vagy a gyomor-bél traktus mély területeire is elérhetik, és vastagbélrákot vagy változásokat okozhatnak a sejtekben, többek között következményekkel.
Az élelmiszer-minőségű titán-dioxidot (TiO2) adalékanyagként használják az élelmiszerek, például sütemények, kávékrém és egyéb tejtermékek, valamint olyan termékek, mint például fogkrém, festékek vagy porcelán tulajdonságainak megőrzésére. A cél az, hogy vonzóbb megjelenést nyújtson a szóban forgó élelmiszernek. Azonban a mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem Iztacala Felsőoktatási Karának (FES) tanulmánya már kimutatta, hogy ez az anyag egerekben tumorok kialakulását okozza.
A csomagolást az E171 nómenklatúra tartalmazza, és bár számos hatóság figyelmeztette az E adalékanyagok visszaélésének veszélyeit, az Egyesült Államokban és Európában az 1970-es évek óta a titán-dioxid használata megengedett. hogy ezeket az adalékanyagokat csak akkor lehet felhasználni, ha indokolt célt szolgálnak, és feltéve, hogy nem változtatják meg az eredeti termék tápértékét, vagy befolyásolják a fogyasztó egészségét.
Fotó: © woodoo007 - 123RF.com
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
