Koleszterinellenes étrend magas koleszterinszintűek számára

Amikor a koleszterinszintje kissé meghaladja a normális tartományt, az első dolog, amit tehet, az étrend megváltoztatása. Gyakran javulnak az eredmények már csak 3 hónapos antikoleszterin-diéta használata után. Mit kell enni a koleszterinszint csökkentése érdekében?

A koleszterinellenes étrend erős fegyver, ha a koleszterinszintje túl magas. Tudja meg, mit ehet a koleszterinszint csökkentése érdekében. Reggelire bagettos pirítós Rokpol-szal, ebédre zöldséges lasagne tejszínszósszal, desszertként fánk, vacsorára halsaláta, egész nap inni való gyümölcslé - első pillantásra megfelelő egész napos menünek tűnik. De nem magas koleszterinszintűeknek.

Ez a készlet hatalmas adag koleszterin, bár nem tartalmaz húst vagy felvágottat. Nézze meg közelebbről ennek a menünek az összetevőit Reggeli - csak hibák: egy darab búza kenyér vajjal, nem pedig teljes gabona, könnyű margarinnal. Egy szelet kéksajt (30 g) 22-30 mg koleszterin. Hús nélküli ebéd, sok zöldséggel - dicséretes, ha nem tejszósszal és nagy mennyiségű sajttal - koleszterinben gazdag (fajtól függően 70-80 mg 100 g-ban). Ezenkívül a fánk vajat is tartalmaz, és zsírban sütik, így 73 mg koleszterin egy süteményben. Hal saláta vacsorára - mindenképpen, feltéve, hogy vinegrettel (jó olívaolajban) és nem majonézzel öntik. A lé addig jó, amíg nem édesített; a cukor a test zsírkezelését is befolyásolja.

Halljon a koleszterinellenes étrendről, milyen ételeket fogyasszon és mit kerüljön el. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést

Antikolestrol diéta - hogyan lehet elkerülni a buktatókat?

Nem elég, ha nem eszik állati termékeket - húst, különösen sertéshúst, bárányt, marhahúst, vajat, mert ezek tartalmazzák a legtöbb koleszterint. Egyébként is nehéz őket elkerülni, hacsak nem követsz szigorú vegán étrendet. Olyan termékeket kell választania, amelyek a lehető legkevesebbet tartalmazzák.

Érdemes figyelni az étel elkészítésének módjára is. A hús (csak fehér, sovány) sütése helyett jobb, ha alufóliában vagy az ún. sütőhüvelyben kevés zsír felhasználása vagy párolás nélkül (pl. zöldségekkel).

Minimalizálja a cukrot és a hozzáadott cukorral ellátott termékeket (beleértve az édesített italokat is). Negatívan befolyásolja a trigliceridek szintjét. Kerülje a feldolgozott ételeket: gyorsétterem, chips, hasábburgonya. Telített zsírsavak és só forrása, amelyeket amúgy is túl sokat eszünk (a normát, amelyet nem szabad túllépni, napi lapos teáskanál).

Emelkedett koleszterinszint - kezelés étkezéssel

Ha a koleszterinszintje kissé meghaladja a normálist (összesen meghaladja a 190 mg% -ot), akkor első lépésként megváltoztathatja étrendjét. Gyakran az eredmények már 3 hónap után javulnak. Akkor ne nyugodjon babérjain. A diétát (szükséges kiegészítője a fizikai aktivitás) érdemes egész életében követni. Az ajánlások egyáltalán nem bonyolultak.

Szerző: Time S.A

Ne feledje, hogy a megfelelően kiválasztott étrend csökkenti a "rossz" koleszterin koncentrációját, és elősegíti a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet. Használja ki a JeszCoLubisz - az Egészségügyi Útmutató innovatív étrend-rendszerének előnyeit, és élvezze az egyénileg kiválasztott tervet és a dietetikus állandó gondozását. Vigyázzon egészségére és csökkentse az érelmeszesedés, a szívroham vagy a stroke kockázatát.

Milyen diéta csökkenti a koleszterinszintet?

Tartsa minimálisra az állati termékeket. Telített zsírsavakat tartalmaznak, amelyek növelik az LDL-koleszterint és a triglicerideket. Kerülje a tojássárgáját, a vajat, a beleket (máj, vese, nyelv, szív) - ezek rekordtulajdonosok a koleszterintartalom szempontjából. Cserélje ki a vajat jó minőségű puha margarinnal, és a sertészsír helyett olajjal, például repce- vagy olívaolajjal.

A jó állati fehérjét a halak biztosítják, de csak a tengerből, a mélytengerből származóakat. Sajnos a heringet, a lazacot, a makrélát és a tonhalat el kell távolítania a koleszterinszint-csökkentő étrendjéből. Az olajok (pl. Szőlőmag, napraforgó), valamint a diófélék, a szemek és a magok (tök, napraforgó, szezám) ezeknek a savaknak a nagy forrásai. A szezám a fitoszterinek forrása - olyan anyagok, amelyek gátolják az LDL-koleszterin felszívódását az emésztőrendszerben. Tehát jobb, ha sütemény helyett desszertet eszünk, például szezámmagon.

Az állati fehérjét növényi eredetű fehérjére cserélje - legtöbbje hüvelyesekben (bab, borsó, lencse, csicseriborsó) található. Rosttartalma is magas. Győzze meg magát a szójababról és annak termékeiről (pl. Tofu sajt), amely 40 százalékban Értékes fehérjéből áll, és csökkenti a rossz koleszterin szintjét.

Egyél minél több zöldséget - naponta legalább 400 g, lehetőleg több adagban. Rostot adnak, amely értékes a koleszterin elleni küzdelemben. De vigyázzon a gyümölcsökkel, sok közülük túl sok cukrot tartalmaz. Kivételt képez a narancssárga gyümölcs, különösen a grapefruit, amelyet minden nap érdemes enni (legalább egyet).

A teljes kiőrlésű termékek rostokban (valamint vitaminokban és mikroelemekben) is bővelkednek: teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, tisztítatlan rizs.

Milyen vitaminok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet?

Ha a koleszterin oxidálódik, érelmeszesedési hatása van. Ezt a szabad gyökök által kedvelt folyamatot ellensúlyozzák a C- és E-vitamin antioxidánsai, a karotinoidok és a flavonoidok. Az oxidációs folyamatok korlátozásával ezek az anyagok pozitív hatással vannak a koleszterinszintre. A tudósok bebizonyították, hogy az érelmeszesedéses lepedék leggyakrabban azoknál az embereknél rakódik le, akiknek a testében alacsony ezeknek a vegyületeknek a szintje.

• A C-vitamin lezárja az artériák falát, megakadályozva a zsírok tapadását, és semlegesíti a szabad gyököket. Legjobb forrásai a petrezselyem, káposzta, bors, kivi, fekete ribizli, citrusfélék.
• A karotinoidok, köztük a béta-karotin és a likopin semlegesítik a szabad gyököket és gátolják a lipid oxidációt. A béta-karotin nagy mennyiségben található sárga és narancssárga (tök, sárgarépa, sárgabarack) és zöldek (spenót, cukkini) gyümölcsökben és zöldségekben. A paradicsom és termékeik (ketchup, püré) bővelkednek likopinban.
• Az E-vitamin megvédi a rossz LDL-koleszterint az oxidációtól, ellazítja az ereket, fokozza a véralvadást, és ezáltal csökkenti a koleszterin képességét az artériák falára. Jó forrásai a búzacsíra, a diófélék és a napraforgóolaj.
• A flavonoidok vagy a növényi polifenolok megakadályozzák a szabad gyökök képződését és eltávolíthatják őket. Zöldségfélék (brokkoli, hagyma, fokhagyma, borsó, saláta, bab, szójabab) és gyümölcsök (sötét szőlő, fekete ribizli, áfonya, arábia) fogyasztása, valamint szemek és zöld tea fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.

Egyes termékek cseréjével másokkal elkerülheti a koleszterin nagy adagját

• egy pohár (200 ml) 0,5% tej 4 mg koleszterint, 3,5 százalék tejet tartalmaz. - 28 mg
• kanál tejszín 12 százalék van 8 mg koleszterin, krém 30 százalék. - 25 mg
• 100 g sovány fehér sajt 2 mg koleszterint tartalmaz, fehér sajt - 37 mg
• a szorbetfagylaltban nincs koleszterin, krémfagylaltban - 34 mg / 100 g
• a tojásfehérjében egyáltalán nincs koleszterin, sárgája - 180 mg
• 100 g bőr nélküli pulykamellben 49 mg koleszterin található, pulykacomb bőrrel - 81 mg
• 100 g bőr nélküli csirkemell 58 mg koleszterint tartalmaz, csirkecomb bőrrel - 84 mg
• 100 g házi sonkában 57 mg koleszterin, szalámi - 105 mg van
• 100 g pulyka szűzpecsenye 52 mg koleszterint tartalmaz, sopoti bélszín - 63 mg
• a puha margarinban nincs koleszterin, vaj - 248 mg / 100 g
• olajban nincs koleszterin, zsírzsír - 95 mg / 100 g

havi "Zdrowie"