Antioxidánsok - káros lehet

A 160 millió embernek, akik világszerte szedik ezeket a kiegészítőket a rák és más krónikus betegségek megelőzésére, meg kell állnia. Arra már azt gyanították, hogy az A-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és más antioxidánsok együttesen vagy külön-külön nem gyakorolnak észrevehető pozitív hatást az egészségre, de legalább azt feltételezték, hogy nem káros. Most már számos tanulmánynak bizonyítottak, amelyek tudományos garanciák arra, hogy az antioxidáns tabletták nem csupán pazarló kiadások, hanem lerövidíthetik az élettartamot is

Mik az antioxidánsok?

Ezek a molekulák természetesen (bár nem csak) megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben. Feladata a szabad gyökök kiküszöbölése, amelyek viszont felelősek az öregedésért és a betegségek széles skálájáért, a rákotól a szívkoszorúér betegségéig.

Az antioxidáns kiegészítők fogyasztása káros az egészségre

A kockázat kicsi, de ellentmond e tápanyagok feltételezett előnyeinek. Az antioxidánsok adagjai a kiegészítőkben magasabbak, mint a kiegyensúlyozott étrendnél

Közel 70 klinikai vizsgálat, több mint 230 000 résztvevővel tönkretette az antioxidáns kiegészítők állítólagos előnyeit. A „JAMA” folyóiratban megjelent áttekintés rámutat arra, hogy nemcsak nem jótékony hatások, hanem a béta-karotin-kiegészítők, valamint az A- és E-vitamin fogyasztása enyhén növeli a halálozás kockázatát.

A tudományos közösség kétségeit fejezte ki ezekkel a következtetésekkel kapcsolatban, de beleegyezett abba, hogy óvatossági üzenetet indít e táplálékkiegészítők orvosi ellenőrzése nélküli fogyasztásával kapcsolatban.

A feltételezett előnyök

Sokat beszéltünk ezeknek a kiegészítőknek a lehetséges előnyeiről. Néhány tanulmány (gyakran étellel, nem tabletták kiegészítésével végzett) rámutatott, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező tápanyagok hasznosak lehetnek a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek ellen

Az elméletnek logikája volt: ezekben a rendellenességekben sok esetben a sejtek oxidatív folyamatokon mennek keresztül, így úgy tűnt, hogy mivel az antioxidánsok kiküszöbölik az ezen sejtkárosodást támogató anyagokat (az úgynevezett szabad gyököket), lelassíthatják a folyamatot

találatok

Az eredeti elemzés nem mutatott különbséget az antioxidánsokat szedők és a nem betegek mortalitása között. Egy pontosabb elemzés azonban kimutatta, hogy a béta-karotin, az A-vitamin és az E-vitamin, önmagában vagy más antioxidánsokkal kombinálva, úgy tűnik, hogy 7% -kal, 16% -kal és 4% -kal növeli a halál kockázatát. a JAMA-tól.

Az összes antioxidáns globális mérlegelésekor az azt fogyasztók körében a halál kockázata 5% -kal magasabb volt, mint az embereknél, akik nem vették ezeket a tápanyagokat.

A C-vitamin viszont nem tűnik veszélyesnek az egészséggel. A szelén hasznos lehet, de a kutatók óvatosak és azt állítják, hogy további vizsgálatokra van szükség, mielőtt arra a következtetésre jutnának, hogy ez a tápanyag meghosszabbítja az életet

Ezek a vizsgálatok csak az étrend-kiegészítőkként fogyasztott antioxidánsokra vonatkoznak: "Mivel csak a szintetikus antioxidánsok hatását vizsgáltuk, eredményeinket nem szabad átadni a gyümölcsök és zöldségek lehetséges hatásainak."

okai

Kiegészítők szedésekor az antioxidánsok bevitele sokkal magasabb, mint az étrend során

A legtöbb vizsgálat a kiegyensúlyozott étrendnél általában magasabb adagokban alkalmazott kiegészítők hatásait vizsgálta, és egyes vizsgálatok jóval az ajánlott napi adagot meghaladó dózisokat alkalmaztak.

A szabad gyököknek a szervezetből történő eltávolításával néhány fontos védekező mechanizmus beavatkozhat, például apoptózis , fagocitózis és méregtelenítés

Az egyik hipotézis az, hogy nagy dózisok mellett az antioxidánsok oxidánsokká válnak, és olyan hatásokat fejtenek ki a DNS-re és a sejtekre, amelyeket állítólag el kell kerülni
Egy másik hipotézis, valószínűleg valószínűbb, hogy az antioxidánsok befolyásolják a rákot és fertőzést legyőző immunrendszer sejtjeinek működését.
Valójában az ellenségek, a szabad gyökök áldozatai, nagyon fontos funkciókat látnak el a szervezetben. A legfontosabb a toxinok elleni küzdelem (a vérleukociták nagyon nagy mennyiségű szabad gyököt választanak ki a bakteriális fertőzések leküzdésére) és a rákos sejtek elleni küzdelem.

A legjobb: egészséges és kiegyensúlyozott étrend

A következő alkalommal, amikor nyilvánosságra hoz vagy hall az antioxidánsok "előnyeiről", ne feledje, hogy nincsenek ártalmatlan csodatabletták, és takarítson meg pénzt. Ha javítani szeretné életét és minőségét, a legjobb tanács még mindig: