5 OK, AMIéRT A LEVET KELLENE ENNI

A levesek nem híznak

A levesek tele vannak, de nem hizlalnak, így a fogyókúrás étrend sem kényszerítheti a lemondásra. A zöldségfélékben főtt tiszta leves teli, de nem kalóriatartalmú. Egy adag zöldségleves (kb. 300 g) körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. A levesek adalékai, például tészta, burgonya, rizs, kalóriatartalmúak, ezért mértékletesen használja őket. De ha csak levest eszel, annak "gazdagnak" kell lennie. A levest főzheti sovány hús vagy baromfi állományán, bőr nélkül. Karcsúbbá tétele érdekében főzés után tegye az alaplevet a hűtőbe, és melegítés előtt gyűjtse össze a látható zsírokat. Cserélje ki a tejszínt vagy a roux-ot sovány tejjel vagy joghurttal vagy egy evőkanál olívaolajjal. A leves fogyasztásának előnye, hogy kitölti a gyomrot és kevesebb helyet hagy egy második, általában kalóriatartalmú fogásnak.

A levesek sok tápanyagot nyújtanak

A levesbe általában különféle összetevőket kombinálunk - zöldségeket, húst, dara, zsírokat, ennek köszönhetően a megfelelően főtt leves nélkülözhetetlen és jól felszívódó tápanyagok forrása. Nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz: kálium (szabályozza a vízháztartást és a vérnyomást), foszfor és kalcium (a csontok és a fogak építőkövei), vas, magnézium és fluor. E-vitamint és béta-karotint (küzd a szabad gyökök ellen), szerves savakat és rostokat (szabályozza az emésztést). A rövid idő alatt elkészített zöldséglevesek tartalmaznak bizonyos mennyiségű C-vitamint (erős antioxidáns) és B-vitamint is (erősítik az idegrendszert, védenek a stressz hatásaitól). A húslevessel ellátott leves fehérjét és zsírt tartalmaz (lehetővé teszi az A, D, E és K vitamin felszívódását). A tészta, rizs és zabkása leves szénhidrátot (energiaforrást), tej hozzáadásával - D-vitamint biztosít.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést

A levesek nagy melegítők

Nyáron hideg levesekből, gyümölcslevesekből vagy salátákból élhet. Hideg napokon valami meleget kell enni, mert a hideg ételek ráadásul hűtik a testet. Ennek eredményeként a saláta után gyorsan éhesnek érzed magad, eszel és hízol. Ezenkívül a hideg gyengíti az immunrendszert, így azok, akik egész nap nem esznek semmi meleget, könnyebben megfertőződnek. Nincs jobb módja annak, hogy melegítsen egy fagyos napon, mint egy tál forró leves. Ha sok zöldséget, hagymát vagy fokhagymát ad hozzá az alapanyaghoz, az immunrendszert emellett megerősíti a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben.

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi a fogyást, a testsúly megőrzését vagy az étrenddel összefüggő betegségek megelőzését, ugyanakkor egészséges és ízletes étkezést. Használja ki a JeszCoLisz, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerének előnyeit, és vigyázzon egészségére és közérzetére. Élvezze a tökéletesen kiválasztott menüt és a dietetikus állandó támogatását ma!

A levesek a zöldségek fogyasztásának egyik módja

Annak érdekében, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű ásványi anyagot és vitamint biztosítson, naponta 1/2 kg zöldséget kell megennie. Túl keveset eszünk belőlük. Ez főleg a gyermekekre vonatkozik, akik általában nem szeretik a salátákat, és az idősekre - gyakran emésztési vagy harapási problémáik vannak, ezért ezeket is kerülik. Azok számára, akik valamilyen oknál fogva kerülik a zöldségeket, a zöldséglevesek jó megoldás, amennyiben rövid ideig (kb. 15 percig) főzik és lefedik őket (kivéve az intenzív zöld színű keresztesvirágú zöldségeket) - akkor megtartják az összetevők nagy részét. táplálkozási. A legegészségesebb leves friss, közvetlenül a tálalás előtt készül.

A levesek könnyen elkészíthetők

A leves kétségtelen előnye, hogy bárki főzheti, kulináris képességeitől függetlenül. A jó szándék elegendő. A közhiedelemmel ellentétben nem sok időbe telik - néhány perc alatt elkészítheti a fagyasztott levest. Ha burgonyát, zabkását, tésztát vagy rizst és egy külön főtt tojást vagy babot ad hozzá, értékes, tápláló étel lesz belőle.