UBORKA - táplálkozási tulajdonságok. Milyen vitaminok az uborkában?

Az uborka olyan zöldség, amelynek tulajdonságait és tápértékét különösen meleg időben érdemes értékelni. Uborka majdnem 97 százalékban. Vízből áll, ezért gyorsan oltja szomját. Ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma, ezért belefoglalható a fogyókúrázók étrendjébe. Ellenőrizze, hogy az uborka milyen egyéb tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkezik.

Az uborka közönséges zöldségnek számít, ezért tulajdonságait és tápértékét nem nagyon értékelik. Eközben az uborka gazdag antioxidánsokban és cucurbitacinokban - olyan anyagokban, amelyek védenek a rák kialakulása ellen.

Ezenkívül az uborka sok vizet tartalmaz (csaknem 97 százalék), így ez segít a szomjúság csillapításában egy forró napon. Ezenkívül vizelethajtó hatása is van, ezért ajánlott vesebetegségek és húgyúti fertőzések esetén, emellett segíti a méreganyagok testének megtisztítását is. Az uborkának azonban nem csak ezek a tulajdonságai.

Tartalomjegyzék:

  1. Uborka és rákellenes hatás
  2. Az uborka forró napokon csillapítja szomját
  3. Uborka - tápérték, kalória
  4. Uborka a rossz leheletért
  5. Uborka, hogy megszabaduljon a felesleges vizet a testből
  6. Az uborka helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt
  7. Uborka és paradicsom - kombinálni vagy nem kombinálni?
  8. Uborka a gyomorégés étrendjében
  9. Uborka és cukorbetegség
  10. Uborka és karcsúsító
  11. Uborka - felhasználás kozmetikában

Uborka és rákellenes hatás

Az uborka tartalmaz cucurbitacinokat - a zöldség keserű ízéért felelős anyagokat -, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Egy amerikai és kínai tudóscsoport 2014-ben a "Cancer Letter" -ben azzal érvelt, hogy az cucurbitacin csoport egyik vegyülete - a cucurbitacin B (CuB) - gátolja a prosztatarák kialakulásáért felelős sejtek növekedését.

Más tudósok viszont - amelynek eredményeit a Cancer Research publikálta - úgy vélik, hogy a cucurbitacinok védelmet nyújthatnak a hasnyálmirigyrák kialakulása ellen.

Ezenkívül az uborka számos más rákellenes anyagot tartalmaz, például flavonoidokat (beleértve a fisetint), a luteint és a koffeinsavat.

Az uborka forró napokon csillapítja szomját

Az uborka olyan zöldség, amely majdnem 97 százalékban. vízből áll. Ezért forró napokon a víz vagy a gyümölcslevek helyett elérheti.

Különösen a magas vérnyomással és szívbetegségekkel küzdő embereknek kell ezen gondolkodniuk, mert az uborka emellett tartalmaz káliumot (136-147 mg / 100 g), amely támogatja a szívet és szabályozza a vérnyomást.

Amikor a szaharai körülmények kint vannak, készíthet koktélt vagy hideg levest uborka alapján.

Hasznos lesz az Ön számára

Uborka tápértéke héj nélkül / héjában (100 g-ban)

Energiaérték - 12/15 kcal
Összes fehérje - 0,59 / 0,65 g
Zsír - 0,16 / 0,11 g
Szénhidrátok - 2,16 / 3,63 g (az egyszerű cukrokkal együtt 1,38 / 1,67)
Rost - 0,7 / 0,5 g

Vitaminok

C-vitamin - 3,2 / 2,8 mg
Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg
Niacin - 0,037 / 0,098 mg
B6-vitamin - 0,051 / 0,040 mg
Folsav - 14/7 ug
A-vitamin - 72/105 NE
E-vitamin - 0,03 / 0,03 mg
K-vitamin - 7,2 / 16,4 µg

Ásványok

Kalcium - 14/16 mg
Vas - 0,22 / 0,28 mg
Magnézium - 12/13 mg
Foszfor - 21/24 mg
Kálium - 136/147 mg
Nátrium - 2/2 mg
Cink - 0,17 / 0,20 mg

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Olvassa el még: Káposzta - tulajdonságok és tápértékek. Káposzta receptje 10 alábecsült zöldség: kelkáposzta, scorzonera, paszternák, rántás, tök Cukkini - tápértékek és receptek cukkini ételekhez

Uborka a rossz leheletért

Az uborka színét a klorofillnak köszönheti - egy zöld színezéknek, amely támogatja a test tisztulási folyamatait.

A klorofill erős kapcsolatokat hoz létre a mérgező vegyületek némelyikével, és így kevesebbel jut el a test szöveteibe.

Ezért többek között az uborka ajánlott rossz leheletű emberek és a verejték kellemetlen szagával küzdenek. Ezek a túl sok káros anyag tünetei a szervezetben.

Uborka, hogy megszabaduljon a felesleges vizet a testből

Az ödéma (különösen a végtagok és az ezzel járó nehézlégzés a lábakban), az arc duzzanata, az egész test duzzanata, legfeljebb 3 kg súlygyarapodás és az általános rossz közérzet olyan tünetek, amelyek a testben felesleges vizet jelzik.

Hogy megszabaduljon tőle, vízben gazdag termékek után kell nyúlnia, azaz uborka, amely megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, felgyorsítja az anyagcserét és vizelethajtó hatást fejt ki.

Az uborka helyreállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát

Az uborka a lúgos képződésű zöldségek csoportjába tartozik, vagyis azok, amelyek savtalanítják a testet. Ezért, Ezeket a zöldségeket olyan embereknek kell elérniük, akik gyakori fertőzésekkel küzdenek, alacsony az energiájuk, fáradtnak érzik magukat, koncentrációs és memóriaproblémáik vannak, és a bőr állapota romlik, mivel ezek a test savanyulására utaló tünetek.

Megéri tudni

Uborka és paradicsom - kombinálni vagy nem kombinálni?

Az uborka és a paradicsom értékes zöldség, mindaddig, amíg nem egy étkezésben áll össze - állítják egyesek. Az uborka aszkorbinsav enzimet tartalmaz, amely elpusztítja a paradicsomban, valamint más zöldségekben található C-vitamint.

Igaz, aszkorbin enzimet tartalmaz, de az uborkának sokáig egy paradicsommal kell maradnia az egyik szendvicsben vagy salátában, hogy az egyik rosszul működjön a másikkal.

Ezenkívül elegendő néhány csepp citromlevet adni a salátához, majd a pH csökken és az axszorbináz leáll. A friss savanyított uborka helyettesítése savanyított uborkával szintén megoldja ezt a problémát.

Kiderült tehát, hogy e zöldségek kombinálásának abszolút tilalma nem indokolt, és a "nem szabad kombinálni" kifejezés mítosz

ELLENŐRIZNI: Egészséges étrend: az élelmiszerek és az összetevők káros kombinációi

Uborka a gyomorégés étrendjében

Az uborkát fel kell venni a gyomorégéssel küzdő emberek étlapjára. Az uborka megakadályozza a gyomor túl sok savtermelését, csakúgy, mint a sárgarépa, burgonya, zöldsaláta és cékla.

Uborka és cukorbetegség

Az uborka glikémiás indexe alacsony, 15-ös, ezért bekerülhet a cukorbetegek étrendjébe.

Uborka és karcsúsító

Az uborka alacsony energiaértékű (12 kcal / 100 g), ezért karcsúsító emberek is elérhetik.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!

További információ Fontos

Allergiás vagy a zellerre? Vigyázz az uborkára!

Bebizonyosodott, hogy a zellerre allergiás embereknél dinnye, uborka, sárgarépa, curry elfogyasztása, valamint a nyírfavirággal és a bögre virágporával való érintkezés után allergiás reakció alakulhat ki.

Az orvosi terminológiában ezt az állapotot keresztallergiának nevezik. Beszélhet róla, ha egy allergénre allergiás személy allergiás reakciót vált ki, miután egy másik hasonló szerkezetű vagy ugyanazon allergéncsoportba tartozó anyaggal érintkezett.

További képek megtekintése Alacsony kalóriatartalmú zöldségek 10

Uborka - felhasználás kozmetikában

Az uborkát széles körben használják a kozmetikában. A gyógyszertárak polcai tele vannak tonikokkal, testápolókkal, maszkokkal és krémekkel uborkakivonattal.

Különösen zsíros és pattanásos bőrűek számára ajánlottak, mert normalizálják a faggyúmirigyek munkáját, és így hozzájárulnak a faggyúszekréció csökkentéséhez, a megnagyobbodott pórusok bezárásához és az irritációk csillapításához.

Ezenkívül gyengéden megvilágítják a bőrt. Viszont az uborka samponok zsíros hajra ajánlottak, hajlamosak a szárazságra.

Címkék:  Család Étrend-És Táplálkozás hírek 

Érdekes Cikkek

add