Az alultápláltság nemcsak az anorektikus megjelenésű, lesoványodott emberek számára jelent problémát. A túlsúlyos és elhízott embereknél alultápláltság is diagnosztizálható, amely a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok (pl. Vitaminok) hiányából ered. Melyek az alultápláltság okai és tünetei? Milyen hatásai vannak és mi a kezelés?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint ez az alultápláltság "sejtszintű egyensúlyhiány a tápanyagok és az energia iránti kereslet, valamint a növekedést lehetővé tevő ellátás, a létfontosságú funkciók fenntartása és bizonyos funkciók ellátása között". Más szavakkal, megkülönböztethetjük a mennyiségi alultápláltságot, amely az energiahiány következménye, és a minőségi alultápláltságot, amely a tápanyagok (pl. Fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok) nem megfelelő fogyasztása és felszívódása vagy fokozott kiválasztása eredményeként jön létre a szervezetből, ami a megfelelő működéséhez szükséges. .Az utóbbi típusú alultápláltság néhány túlsúlyos vagy elhízott embernél fordul elő, akik energiadús, de táplálkozási szempontból rossz ételeket fogyasztanak (pl. Egészségtelen ételeket).
Hallja meg az alultápláltság okait és tüneteit. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
Alultápláltság - okai
Az alultápláltság alacsony kalóriatartalmú étrendben (például fogyás közben) vagy vegetáriánus embereknél fordulhat elő. A kutatások azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrendet, különösen annak radikális fajtáit követõ embereknek nagy a fehérje-alultápláltság veszélye. Ezenkívül ezeknek az embereknek fokozott a B12-vitamin és a vashiány kockázata is, mert a növényi eredet nem annyira értékes és a szervezet számára elérhető, mint az állati eredetű termékek.
Számos betegség vezethet alultápláltsághoz is. Leggyakrabban rákkal küzdő embereknél diagnosztizálják őket. Az onkológiai kezelésnek olyan mellékhatásai vannak, mint émelygés, hányás, hasmenés és fémes íz a szájban, amelyek hatékonyan elriasztják az étkezést. Az alultápláltság gyakran emésztőrendszeri betegségeket (pl. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, gyulladásos bélbetegségek, cöliákia, cirrhosis, malabszorpciós szindróma) szenvedő embereket is érint. A parazita betegségeket itt is meg kell említeni. Az emésztőrendszer parazitái a test működéséhez szükséges tápanyagokkal táplálkoznak, így pusztulásához vezetnek. Alultápláltság előfordulhat endokrin betegségek (hipertireózis, mellékvese elégtelenség), légzőszervi, szív- és érrendszeri, valamint fertőző és lázas betegségek során is. Emellett a mentális betegségek, mint például az étvágytalanság és a bulimia, a depresszió és egyes pszichózisok is hozzájárulhatnak az energiahiányhoz.
Ráadásul az alultápláltság problémája gyakran a kórházakban lévő betegeket érinti. Nagyszabású tanulmányok az Egyesült Királyságban és Hollandiában kimutatták, hogy minden negyedik betegnél az alultápláltság veszélye áll fenn, amikor kórházba kerül. A dietDay projekt, amely több ezer beteget vizsgált meg az EU-ban található kórházakban, azt is kimutatta, hogy a betegek kevesebb, mint fele elfogyasztotta étkezését kórházban.
Az időseknél is előfordulhat alultápláltság étvágytalanság, fogászati betegségek, emésztési és felszívódási rendellenességek, valamint a mozgáskorlátozottság miatt (az idős ember nem képes önállóan elkészíteni az ételt, sőt néha meg is eheti). A kutatások azt mutatják, hogy 10 százalék. az Európai Unióban (EU) 65 évnél idősebbeket fenyegeti az alultápláltság. Különösen kiszolgáltatottak azok az idős emberek, akik egyedül élnek otthon vagy idősek otthonában.
Olvassa el még: Diéta a hízáshoz, vagy hogyan hízni? A kórházi betegek alultápláltsága súlyos betegségeket okoz, ha a beteg nem hajlandó enniAlultápláltság - tünetek
- túlzott fogyás;
- csökkent fizikai és szellemi teljesítmény;
- állandó fáradtság;
- túlzott álmosság;
- vékony (papír) és hűvös bőr;
- a menstruáció leállítása (nőknél);
- jellemváltozás: ingerlékenység, apátia;
Ezenkívül attól függően, hogy milyen specifikus vitaminok és egyéb tápanyagok hiányoznak, kialakulhat például éjszakai vakság (A-vitamin-hiány), bénulás és izomsorvadás (B-vitamin-hiány), csontgyengeség és csontritkulás (kalciumhiány, D-vitamin), sőt skorbut (C-vitamin-hiány) vagy vérszegénység (vashiány). A WHO-nál dolgozó tudósok kutatása szerint a gyermekek leggyakoribb táplálkozási hiánya világszerte az utóbbi elem hiánya. Becslések szerint közel 50 százalék. minden óvodás gyermek vérszegénységben szenved, elsősorban vashiány miatt.
Alultápláltság terhesség alatt
A terhes nők táplálkozási igényei nagyobbak, mint másoké, ezért hajlamosabbak a helytelen táplálkozás következményeire. Néhány nő szándékosan kevesebbet eszik, mint kellene, attól tartva, hogy hízik (ez általában pszichológiai probléma, azaz pregnorexia). Az alultápláltság a terhesség alatt olyan betegségek következménye is lehet, amelyekkel a kismama küzd (pl. Pajzsmirigy túlműködés) vagy rossz élethelyzete. Nagyon ritkán az alultápláltság a terhesség alatti hányás eredménye.
Függetlenül attól, hogy mi okozza az alultápláltságot a terhesség alatt, ez vetéléshez, a csecsemő halálához vezethet az anyaméhben, és születési rendellenességek kialakulásához vezethet a csecsemőben.
Alultápláltság - kezelés és diéta
Az alultápláltság kezelése elsősorban a megfelelő étrenden alapul. Kezdetben nem energikusnak kell lennie, az étel pedig folyékony pép (püré, hab és zabkása). Ezután fokozatosan kezdjen el kalóriatartalmú termékeket bevezetni, amelyekben gazdag fehérje, lehetőleg állati eredetű (szükséges a szövetek, enzimek, hormonok, plazmafehérjék felépítéséhez és rekonstrukciójához) és szénhidrátok. Ez utóbbinak magas energetikai értékkel kell rendelkeznie, de kis térfogattal (pl. Cukor - lehetőleg nádcukor, méz, lekvárok). Ezen túlmenően korlátozni kell a szállított zsírok mennyiségét, mivel túlzott táplálékkal és lesoványodott emberrel való feleslegük étvágyhiányt okoz. Ne fogyasszon túl sok gyorséttermet vagy sós snacket - chipset, botot, kekszet. Az étvágy felpezsdítése érdekében az ételeket fűszerekkel kell ízesíteni, amelyek javítják az étvágyat, mint például bazsalikom, csípős paprika, menta és kömény. Az étkezésnek kicsinek kell lennie, de gyakran kell fogyasztani - akár napi 6-8 alkalommal is.
Az alacsony súlyú emberek különféle nagy energiájú táplálékkészítményeket is kaphatnak, az ún Nutridrinki. Ezek olyan speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerek, amelyek kis mennyiségben biztosítják a szervezet számára az alapvető vitaminok és tápanyagok adagját. Különösen azoknak szánják, akik a rák miatt alultápláltsággal küzdenek.
A cikkben szereplő adatok forrása: Az Európai Élelmiszerügyi Információs Tanács (www.eufic.org)
A szerzőről
Olvassa el a cikk további cikkeit
