Nyáron ne felejtsen el különféle gyümölcsöket és zöldségeket enni - nehogy monoton legyen, és mégis kedve legyen megenni. Ebben az évszakban a gyümölcsök és zöldségek a legfinomabbak és a legegészségesebbek. Ezek az esszenciális vitaminok forrása, segítenek csillapítani szomját, megnyugtatják idegeit, megkönnyítik az emésztést és tökéletesen kitöltik Önt.
A nyár az év olyan szakasza, amely több energiát igényel tőled. Ne feledkezzen meg tehát saját és családja megfelelő táplálkozásáról. Mindenekelőtt ne felejtsen el minden nap 5 adag gyümölcsöt és zöldséget vagy gyümölcslevet fogyasztani. Bennük találhatók természetes vitaminok és ásványi anyagok, amelyek - megfelelő arányban adagolva - lehetővé teszik, hogy egészségesek maradjanak és jól érezzék magukat, valamint energiává és cselekvési hajlandósággá alakuljanak át.
- Testünk nem képes sok olyan összetevőt, például vitaminokat tárolni, amelyek hatalmas szerepet játszanak működésében. Ilyen például a természetes vitaminokban található C-vitamin, amely sokkal jobban felszívódik. Sajnos rendszeresen ki is öblítik a testünkből. Az optimális szint fenntartása érdekében folyamatosan biztosítanunk kell, pl. Egy alma elfogyasztásával, egy pohár gyümölcslé megivásával, egy marék szárított zöldség vagy gyümölcs elfogyasztásával - de időközönként, hogy folyamatosan pótoljuk hiányát. - tanácsot ad Dr. Agoszeszka Jarosz, a Táplálkozási és Élelmiszeripari Intézet munkatársa, az "5 adag zöldség, gyümölcs vagy gyümölcslé" kampány szakértője.
Olvassa el még: Nyári diéta - nyáron könnyebb lefogyni Hogyan főzzünk, hogy ne veszítsen vitaminokat?
Elérheti a különféle gyümölcsöket és zöldségeket
Két okból - egyrészt azért, mert minden gyümölcs, zöldség vagy gyümölcslé különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, másrészt pedig ugyanolyan fontos -, hogy ne kerüljünk monotonitásba, és mégis kedvet kapjunk különböző gyümölcs- és zöldségfélékhez. Az Anyatermészet nagy fantáziát mutatott, és öt színcsoportot élvezhet. Mindegyikük különböző vitaminokat és ásványi anyagokat kínál, ezért érdemes különböző színekhez nyúlni, és lehetőleg - a napi 5 adag zöldség, gyümölcs vagy gyümölcslé 5 színcsoportot képviseljen. Van egy zöld csoport (saláta, brokkoli, uborka, spenót, metélőhagyma stb.), Piros (paradicsom, paprika, alma, gránátalma, görögdinnye, eper stb.), Sárga-narancs (banán, ananász, narancs, sárgarépa, dinnye), fehér (avokádó, karfiol, póréhagyma, kínai káposzta, hagyma, fokhagyma) és fekete (áfonya, arónia, padlizsán, fekete ribizli).Érdemes kiegészíteni nyári étrendjét, hogy a napi menü zöldségeket, gyümölcsöket és gyümölcsleveket tartalmazzon az egyes színcsoportokból.
A nyári gyümölcsök és zöldségek egészségesek és jó ízűek
A természet a saját ritmusát követi. A testnek különböző igényei vannak az év bizonyos szakaszaiban. Szomjasabb vagy a forró napokon. A szezonális nyári zöldségek és gyümölcsök éppen arra szolgálnak, amire testünknek szüksége van. Nemcsak a szomjúságod csillapításában, hanem a test folyadékhiányának pótlásában is segítenek. Tehát ne várja meg, amíg szomjasnak érzi magát. Ha lehetséges, érjen el almához, eperhez, görögdinnyéhez vagy gyümölcsléhez.
- Válasszon görögdinnyét - minél pirosabb, annál jobb, mivel több szíverősítő likopint tartalmaz. Pektint és rostot tartalmaznak, amelyek támogatják a bél perisztaltikáját és teltségérzetet váltanak ki.
- Elérhet bogyókat, azaz epret, málnát, áfonyát, ribizlit, amelyek értékes antioxidánsokat biztosítanak számunkra. A fekete bogyók viszont fokozzák a látást a flavonoidok és az antocianinok tartalma miatt.
- A nyáron a sárgarépa a legjobb - nemcsak barnulásra (a karotintartalomnak köszönhetően). Emellett nagyon jó rostforrás az emésztés elősegítésére.
- Forró napokon a lédús dinnyék pótolhatatlanok lesznek - A provitamint (a bőr és az immunrendszer számára fontos), C-vitamint és folsavat (ez különösen terhes nők számára ajánlott) biztosít.
- A nyári paradicsom nem csak nagyszerű íze, hanem nagyszerű likopinforrás is, amely erősíti a szívet. Ezenkívül sok rostot, C-vitamint és káliumot tartalmaznak. Naponta egy pohár paradicsomlé nyugtatja idegeit.
- A brokkolit és a karfiolt vacsorára szolgálják fel, felváltva burgonyával és rizzsel. Remek forrása az A provitaminnak, a B1, B2, PP vitaminoknak, valamint a kalciumnak, a foszfornak, a vasnak és a magnéziumnak.
