- A kávé, tea, mate vagy más italok fogyasztása 65 ° C feletti hőmérsékleten a nyelőcső-rák egyik oka - javasolja a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) tanulmánya ), amely az Egészségügyi Világszervezet (WHO) függ.
Az IARC szerint Kínában vagy Dél-Amerikában, ahol ezeket az italokat nagyon forróan fogyasztják, kiderült, hogy minél melegebbre készítik őket, annál nagyobb a valószínűsége a nyelőcső-rák kialakulásának. Valójában, még ha 60 ° C alatti hőmérsékleten is lenyelik, az nagyon forró folyadékok károsíthatják az emésztőrendszer szövetét és daganatokat okozhatnak - mondta Dana Loomis, a vizsgálat egyik felelőse az El País szerint.
A tanulmány eredményeinek közzététele mindazonáltal vitákat váltott ki a szakértők körében. Egyesek emlékeznek arra, hogy a dohányzásról való lemondás és kevesebb alkoholfogyasztás fontosabb a rák kockázatának csökkentése érdekében, mint az italok fogyasztási hőmérséklete. Másoknak az eredmények megerősítik a már létező gyanút, ám világossá teszik, hogy ez szélsőséges hőmérséklet és hogy a legtöbb ember nem iszik italokat 65 ° C felett, és a bárban kb. 45 ° C-on szolgálják fel, vagy 50 ° C
Fotó: © Pixabay.
