Hogyan lehet fogyni örökre?

A táplálkozási szakemberek riadót adnak: csoda diéták nem léteznek! És mégis reméljük, hogy talán képesek leszünk csökkenteni a felesleges kilogrammokat egy új étrend-kiegészítő vagy más gyógyszer segítségével. Miért lehetetlen, és hogyan kellene okosan, biztonságosan és hatékonyan lefogynunk - mondja Anna Radowicka dietetikus, a "Love repceolaj" program szakembere.

A túlsúly és az elhízás a lengyel társadalom több mint felében, és pontosan 64 százalékában van jelen. férfiak és 49 százalék. A lengyelek csaknem 1/4-e elhízásban szenved. Itt az ideje, hogy lefogyjon, vagy - ahogy az obesitológusok (az elhízás kezelésével foglalkozó szakemberek) meghatározzák ezt a folyamatot - fogyni. Nem a saját esküvőmre vagy családi ünnepemre. Nem fürdőruhára és a strandon való "mutogatásra". Nem itt és most, hanem örökké. Hogyan lehet ezt elérni?

Mit jelent az "egészséges fogyás"?

A fogyás gyors igénybevétele azt jelenti, hogy gyors módszerekhez nyúlunk, azaz drasztikus, monoton diétákhoz vagy egy másik "csoda" tabletta megvásárlásához, amely kilogrammot fog égni számunkra. Az ilyen cselekedetek következménye a jo-jo hatás és a lassabb anyagcsere. Nagyon gyakran azok az emberek, akik ilyen kifejezetten fogyókúráznak, a jövőben nehezebben fogynak egészségesen. A fogyás arról szól, hogy megváltoztatjuk étkezési szokásainkat, saját magatartásunkat pozitívvá változtatjuk, nem veszünk részt olyan versenyen, ahol az eredmények számítanak. Verseny közben könnyű elbátortalanodni. A fogyókúrás emberek gyakran panaszkodnak alacsony motivációra és csüggedésre.

Olvassa el még: Elhízás - okai, kezelése és következményei Miért lehetetlen az elhízást „karcsúsítani”? Fogyás - hogyan lehet csökkenteni az étvágyat és az éhséget?

Segít-e egy dietetikus támogatása ilyen helyzetben?

Igen, de azzal a feltétellel, hogy dietetikushoz nem csak fogyás miatt megyünk. A dietetikus segít megváltoztatni az étrendről alkotott gondolkodásmódunkat. Egy dietetikai klinikára megyünk, hogy együtt dolgozzunk ki egy olyan étrendet, amely öröm, nem kötelesség lesz, és amely életünk végéig velünk marad. A szakemberrel történő fogyás örökre megváltozik, nemcsak egy ideig - nincs jo-jo, nincs egészségkárosodás, lassan, de ésszerűen.

A lengyelek gyakran látogatják a táplálkozási szakembereket?

Az ARC Rynek i Opinia szerint minden 10. lengyel beismeri, hogy az elmúlt két évben dietetikus vagy diétás klinika szolgáltatásait vette igénybe. Ebben a csoportban kétszer annyi nő volt, mint férfi, és háromszor több fiatal is, mint a 40 év felettiek. Dietetikus keresésekor általában barátaink ajánlásait követjük. Érdekes módon minden harmadik étrendi konzultáció online.

A dietetikus segít az egész életen át tartó fogyásban. Miért fogyunk tovább egyedül?

Személy szerint úgy gondolom, hogy a dietetikus, az egészséges életmód iránti nagy érdeklődés ellenére, sokan az étrenddel kapcsolatos áldozatokkal, a magas költségekkel, a főzéshez szükséges idő hiányával társulnak. A betegek mindenképpen inkább a „parancsikonokat választják”, és például kihasználják a barátok étrendjét, a hírességek által népszerűsített étrendet, kész étrendet vásárolnak az interneten vagy táblagépeket reklámozásból.

A legnépszerűbb "csoda diéták" - hatékonyak?

A böjt és a kalóriakorlátozás folyamatosan a csúcson van, vagyis a divatos 1000 kcal-os étrend, a magas fehérjetartalmú, a zöldség- és gyümölcstisztító étrend, amelyet tudományos kutatások nem erősítenek meg. A dobozos diéták népszerűsége is növekszik, ami engem nagyon aggaszt, mert sokuk a profitra összpontosít, és nem a kliens egészségére. A szakemberek intik, és mi továbbra is a magunkét hajtom végre: túlhűtöm magam, lefogyok. A csoda diéták a lehető legrosszabb választás. Elsősorban azért nem ajánlom őket, mert nincsenek alkalmazkodva egyéni igényeinkhez: életkor, testsúly, testmagasság, fizikai aktivitás vagy ennek hiánya, krónikus betegségek, lehetséges ételallergiák. A kilók látszólagos fogyása egy ilyen étrend mellett főleg a víz és az izomszövet vesztesége. A csoda étrend a makrotápanyagok szempontjából is rosszul kiegyensúlyozott: a szénhidrátok, a fehérje, a zsír és a vitaminok, az ásványi anyagok tartalma, és ez egészségügyi problémákat okozhat: megterheli a vesét, a májat, ájulást, hormonális rendellenességeket okoz.

Tehát hogyan lehet okosan fogyni?

Nehéz egyetemes tanácsot adni, mert a karcsúsítás egyéni megközelítés, és mindegyikünk más és más. Van azonban néhány aranyszabály, amelyet mindig be kell tartania, ha fogyni akar:

inni kellene min. 1,5 liter víz a nap folyamán
A reggelit ébredés után legfeljebb egy órával kell megenni, az utolsó étkezést pedig legkésőbb 2 órával lefekvés előtt
nem ehet édességet, gyümölcsöt, italokat inni cukorral és kávét tejjel
és ami a legfontosabb: ne zárja ki az étrendből a makrotápanyagok egyik csoportját sem: szénhidrát, fehérje, zsír.

Kövér is? Úgy tűnik, hogy meghízik minket?

Ez nem igaz. Mítosz, hogy a zsírmentes diéta jobb eredményeket hoz a fogyásban. A zsírok, különösen a növényi zsírok, a zsírban oldódó vitaminok - A, D, E és K. - forrásai. Például a repceolaj ALA- és LA-savakat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő fejlődéséhez és működéséhez, és segítenek fenntartani a vér megfelelő koleszterinszintjét. Nélkülük a test nem működik megfelelően. Fontos energiaforrást jelentenek.

Milyen zsírokat válasszunk, ha fogyni akarunk?

Főleg zöldséges. Nyúljunk a repceolajhoz, olívaolajhoz, napraforgóolajhoz, természetesen kicsi, ésszerű mennyiségben. Fogyáskor olyan zsírt kell választanunk, amelyben a legkevesebb telített zsírsav lesz, mert ezeket minden étrendben, beleértve a napi étrendet is, kerülni kell, és nem haladhatja meg a 10% -ot.

Melyik olaj rendelkezik a legkevésbé káros telített zsírsavakkal?

E tekintetben figyelemre méltó az általunk alábecsült repceolaj. A repceolaj jó zsírsavösszetételű, ideális omega-6: omega-3 arány 2: 1, ami pozitívan befolyásolja a test működését.