Hogyan oxigenizálja az agyat? Diéta az agy oxigénellátására

Hogyan oxigenizálja az agyat? Mi a legjobb étrend az agy oxigénellátásához? Az agy oxigénellátásához elengedhetetlen egy fontos tápanyagban - vasban - gazdag étrend. Meg kell kötni és szállítani az oxigént a test körül. Ezen elem nélkül a test sejtjei hipoxiának vannak kitéve, ami különösen veszélyes az agysejtekre. Ellenőrizze, hogy néz ki az étrend, amely oxigént táplál az agy számára.

Az agynak két alapvető összetevőre van szüksége a megfelelő működéshez: energia glükóz és oxigén formájában. Ha ezen elemek bármelyike ​​hiányos, az agysejtek elpusztulni kezdenek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az agy csak 2 százalékot tesz ki. a teljes testtömeg, és akár 20 százalékot is fogyaszt. a szervezet által elfogyasztott energia és oxigén, olyan mechanizmusok alakultak ki, amelyek hosszú távú étrendhiány esetén is ellátják az agyat glükózzal.

Az oxigénre azonban folyamatosan szükség van. Mély lélegzetvétel után 2-3 percet képesek vagyunk elmenni anélkül. Ez idő után az agy elveszíti az eszméletét, és a sejtek fokozatosan elpusztulnak.

Szívmegállás esetén, sikeres újraélesztés után is, oxigén nélküli 3 perces időtartam után, gyakran fordulnak elő visszafordíthatatlan változások az agysejtekben. Ha oxigénhez nem jut több mint 5 percig, általában agyhalál következik be.

Tartalomjegyzék

1. Az agyi hipoxia tünetei
2. Hogyan oxigenizálja az agyat? A vas elengedhetetlen tényező a jól működő agyban
3. A szabad gyökök rendkívül veszélyesek az agysejtekre
4. Hogyan oxigenizálja az agyat? Diéta az agy összehúzására
5. Diéta az agy oxigénellátására - példaértékű menü

Az agyi hipoxia tünetei

Nézzünk meg egy olyan helyzetet, amikor a test normálisan veszi be az oxigént, de nem szállítja megfelelően. A szállításhoz vas szükséges. A vörösvértestek része, amelyek felelősek az oxigénmolekulák szállításáért. Szerkezetükben vasmolekulákat használnak az oxigén megkötésére és szállítására a test körül.

A hosszú távú vashiány sejthipoxiához vezet. Ez különösen veszélyes az agysejtekre. A tartós vashiány egy jól ismert betegséget - vérszegénységet okoz. Vannak olyan tünetek, mint:

• gyorsabb testi és lelki fáradtság
• általános gyengeség
• rossz hangulat
• fásultság
• a fizikai és szellemi teljesítmény csökkenése
• törékeny körmök
• hajhullás
• sápadt bőr
• gyakoribb fertőzések és megfázások
• Szív aritmia
• zúzódások
• orrvérzés
• fekélyek a nyelven és a szájnyálkahártyán

Hogyan oxigenizálja az agyat? A vas elengedhetetlen tényező a jól működő agyban

Tudta, hogy a vashiánynak kitett gyermekek oktatási eredményei alacsonyabbak voltak, mint jól táplált társaiké? Feladtak egy adott feladat gyorsabb elvégzésével is. Sőt, a vashiányban szenvedő gyermekek visszahúzódtak és féltek. Ez megmutatja a helyes táplálkozás és az agyműködés kapcsolatát.

A vas részt vesz az idegrendszer, különösen az agy fejlődésében. Éppen ezért a vashiányos gyerekek kevésbé tudtak megbirkózni a rájuk bízott feladatokkal, és rosszabb eredményeket értek el a tanulásban. Még rosszabb, hogy a tünetek nem mindig oldódnak meg, miután a vasszintet szabályozzák, mivel az agy fejlődési folyamatai egy meghatározott időpontban zajlanak le.

A vas részt vesz az idegjelek továbbításában a szinaptikus sejtekben is. A kulcsfontosságú neurotranszmitterek (azaz olyan anyagok, amelyeket szinapszisok szekretálnak, hogy specifikus információkat továbbítsanak az agysejtek között), mint például: dopamin, szerotonin és gamma-amino-vajsav (GABA). A jól táplált agy 120m / s sebességgel képes jeleket küldeni.

A szabad gyökök rendkívül veszélyesek az agysejtekre

60 százalék a zsír az agy szárazanyaga. Főleg telítetlen zsírok, nagyon érzékenyek az oxidációra. A vas viszont erős antioxidáns, amely ellensúlyozza a szabad gyökök lépcsőzetes hatását. Így véd az egyre gyakoribb neurodegeneratív betegségek kialakulása ellen, például a demencia leggyakoribb formája, vagyis az Alzheimer-kór ellen.

Az agyban végbemenő változásokat azonban nagyon nehéz megérteni és megismerni. Gyakorlatilag minden nap új tudományos publikációk kerülnek napvilágra. Egyikük arról számolt be, hogy az agy nagy mennyiségű vasának neurodegeneratív hatása van, és a fehérjék, például a béta-amiloid és a tau mellett, a fent említett Alzheimer-kór oka lehet. Sokéves kutatásra van szükség a kapcsolat megismeréséhez. Érdemes azonban szem előtt tartani, hogy a vas feleslege és hiánya sem kedvez az egészségnek.

Hogyan oxigenizálja az agyat? Diéta az agy összehúzására

A nők a menstruáció és a terhesség alatt különösen ki vannak téve a vashiányból fakadó agyi oxigénhiánynak. Egy másik csoport, amelynek különös figyelmet kell fordítania az étrend vaskoncentrációjára, a vegetáriánusok és a vegánok. Ezekben a csoportokban a hiányosságok sokkal gyakoribbak, mint az általános lakosság körében, ahol a WHO szerint közel 700 millió ember szenvedhet, ebből akár 80 százalék is. a nyugat-európai nőknél vashiány jelentkezik.

Hogyan lehet a vasat biztosítani az étrendben? Ennek a létfontosságú összetevőnek az kiegészítéséhez olyan ételeket kell tartalmaznia, mint a belsőségek, különösen a máj és a vörös hús. Ebben a formában a vas felszívódása valóban magas.

Egyéb értékes vasforrások a hüvelyesek mindenféle magja, például bab, szójabab, borsó, zöld leveles zöldségek, például petrezselyem, kelkáposzta, spenót. Mindenféle diófélék és magvak, valamint szemek és teljes kiőrlésű gabonák, például hajdina, barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér.

Amellett, hogy ezt az elemet táplálékkal látja el, felszívódása is fontos. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a növényi termékekből származó vas sokkal kevésbé szívódik fel. A színes étrend, különösen olyan összetevőkkel, mint a C-vitamin, a B12-vitamin, a folsav vagy a réz, pozitív hatással lesz a szervezet vasszintjére.

Technikák, amelyek javítják a vas hozzáférhetőségét a szervezetben:

• vasban és C-vitaminban gazdag termékek kombinációja egy étkezés során.Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin jelentősen befolyásolja a vas felszívódását az ételektől. Ne feledje tehát az ételeket petrezselyemmel gazdagon megszórni, és citromlével megszórni
• A tejsav, amely pácolás és erjedés eredménye, pozitív hatással van a vas felszívódására. Különösen télen a szilázs étkezéshez való hozzáadása nemcsak a vas felszívódását befolyásolja, hanem javítja a szervezet immunitását is, ami csökkenti például a megfázás kockázatát.
• az étrendben lévő rostfelesleg megnehezíti a vasfelvételt. Az egészséges táplálkozás önmagában elegendő mennyiségben biztosítja ezt a tápanyagot. Ha vashiányban szenved, tartózkodjon attól, hogy extra rostot adjon az ételéhez
• ne mossa az ételt kávéval vagy fekete teával. Az ezekben az italokban található tanninok akadályozzák a vas felszívódását. Szünet legalább 40 percig. étkezés előtt és után ilyen típusú italokból. A citromos vizet a legjobb inni

Ne feledje, hogy rendszeresen végezzen vérvizsgálatot. Évente 1-2 alkalommal végezze el őket, és képes lesz gyorsan észlelni az esetleges szabálytalanságokat, és hatékonyan ellensúlyozni azokat.

Diéta az agy oxigénellátására - példaértékű menü

• reggeli

Babpép, savanyított uborka, kovászos kenyér. Forraljuk fel a babot. Hagyj magadnak egy csésze vizet, ez jól jöhet a textúrához. A hagymát aranysárgára pirítjuk. Tegye a babot, a sült hagymát, a fokhagymát, a száras paprikát, a sót, a balzsamecetet, az olívaolajat, a köményt egy robotgépbe, és mindent turmixoljon össze. Ha a keverék túl sűrű, adjon hozzá kevés főzővizet.

• snack I.

Eperjoghurtos turmix: Az összes hozzávalót turmixold össze.

• vacsora

Magyar baromfisült, cékla és burgonyasaláta

Magyar baromfisült: apróra vágjuk a hagymát, borsot és metélőhagymát. Tisztítsa meg a májat és vágja vékony csíkokra. Adjon hozzá apróra vágott zöldségeket, májat, tojást, áztatott zsemlét és egyéb fűszereket a húshoz, és simára gyúrja. Opcionálisan ízesítheti sóval és borssal. Tegye a húst egy rakott edénybe, és formázzon sültet (egy kenyér alakú). Kenje meg a tetejét mustárral, és szórja meg köménymaggal. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 50 percig 180 fokon.

Cékla- és almasaláta aszalt szilvával: reszeljük le a céklát finom hálókon, hámozzuk meg az almát, és reszeljünk durva hálóra. Mindent megsóztunk, hozzáadunk ecetet és összekeverjük. Hagyja állni 10-15 percig, hogy kiszabaduljon a levéből, majd adjon hozzá apróra vágott aszalt szilvát és természetes joghurtot. Mindent alaposan összekeverünk.

• snack II

Céklalé narancssárga krémmel

Óvatosan sütjük meg a fokhagymát és a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, öntsük a húslevest és főzzük körülbelül 15 percig. Blend mindent, adjunk hozzá narancslevet.

• vacsora

Rakott szendvics két mártással: keverje össze a joghurtot a tojással. Reszeljük le a sárgarépát. Egy serpenyőben megpirítjuk a gombát. Daráld le a húst egy darálóban. Tegye rétegekbe az adott összetevőket - dara, sárgarépa, joghurtmártás, tök, gomba, csirke, paradicsomszósz és mozzarella sajt. Tegyen mindent előmelegített sütőbe. 180 ° C-on addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.

Összeg

Olvassa el még:

• A legjobb étrend az agy számára - több szénhidrát, zsír és vitamin
• Anémia. Diéta vérszegénység esetén, vagy hogyan kell enni vérszegénység esetén
• Gondolkodó étrend és jó memória: mit kell enni az agy működésének javítása érdekében