Érdekes recepteket keres almás ételekhez? Próbálja ki azeri vagy skót almát. Ha kedveli az ízek meglepő kombinációit, készítsen ó lengyel almát tormával és szegfűszeggel, vagy készítsen mandula-almás pitét zsidó stílusban. Jó étvágyat!
Sok étel almával került a kulináris művészetek kánonjába. A leghíresebbek az osztrák rétes és az angol almás pite. Különösen népszerű volt a Habsburg-monarchia fennhatósága alatt a rétes, a félfranciához hasonló, almás (cseresznyés) töltelékű, porcukorral megszórt vagy tejszínnel feltöltött, melegen tálalt sütemény. A legrégebbi recept 1696-ból származik, és Bécsben található.
A népszerű almás pitét, omlós tésztát almával és mazsolával, szegfűszeggel és fahéjjal először a 18. század végén sütötték meg Charlotte királynő, III. György király felesége tiszteletére. Az almát szeletelhetjük, reszelhetjük, nyersen vagy párolva, tésztát - morzsával, habbal, porcukorral, cukormázzal, jégkrémmel letakarva. Mindig a legjobban melegen tálaljuk.
Hasznos lesz az Ön számára
Recept a skót almához
Hozzávalók:
• 15 RÉG SAJT • 15 RÉSZ vaj • Tojás • LEMEZ ÜVEGE • 8 KIS ALMA • KISZSÁN KANA • TÁBLÁZAT SZELETES, RENDEZETT GYÜMÖLCSÖKRŐL • 25 ML RUMA • KANALA CITRONLÉ • PEP
Készítmény:
1. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vajat, felaprítjuk, hozzáadjuk a sárgáját, sajtot, sót, összegyúrjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk, egy órára hűtőbe tesszük.
2. Öntsük a mazsolát rummal, tegyük félre egy órára, majd keverjük össze a kandírozott gyümölcsöt a mazsolával.
3. Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magzsebeket, töltsük meg gyümölcsökkel.
4. Nyújtsuk ki a tésztát, vágjuk 8 négyzetre, tegyünk egy almát minden négyzetre, ragasszuk a tészta sarkát a közepére, hogy az alma látható legyen a lyukakon. Kefe megszakadt fehérjével.
5. Tegye egy tepsire, és süsse aranybarnára kb. 30 percig 180 ° C-on. Forróan megszórjuk porcukorral.
Hasznos lesz az Ön számáraAlmás recept francia nyelven
Hozzávalók:
• 4 KEMÉNY BOR MEGJELENIK • 4 FEHÉR FELHASZNÁLHATÓ • 50 G KALVÁDOS • 15 KÁPOR CUKOR • KANALA CITRO LEME • VAJ KANA • 1/2 CSŐ Fahéj
Készítmény:
1. Forraljunk fel vizet cukorral, hűtsük le, öntsük bele a calvados felét. Vágja félbe az almát, csepegtesse le citromlével, tegye egy tálba, öntsön rájuk szirupot, és tegye félre 3 órára.
2. Vegye ki, ürítse ki a húst, egy centimétert hagyva a bőrtől. Távolítsa el a magfészkeket, keverje össze a pépet egy kanál cukorral és a többi calvados-szal, adj hozzá habos habot, keverje össze.
3. Töltse meg az alma felét a masszával, tegye egy kivajazott tepsire, süsse 10-15 percig 180 ° C-on. Forrón, fahéjjal meghintve tálaljuk.
Hasznos lesz az Ön számáraAlmás recept zsidó nyelven
Hozzávalók:
• 6 ALMA • 8 TOJÁS • 1/2 ÜVEG ŐSZÖLT MATT • Citrom • 1/4 ÜVEG MANDUL • SÓ
Készítmény:
1. Hámozzuk meg az almákat durva reszelőn, keverjük össze tojássárgájával, macával, lével, citromhéjjal, mandulával. Enyhén keverjük össze a habbal.
2. Helyezze át egy kis rugós formába, süsse kb. 30 percig 180 ° C-on. Tálaljuk forrón.
Olvassa el még: ALMA: gyümölcs az egészségért és a szépségért. Miért érdemes almát enni? Gyógyászati likőr tinktúra. Liba recept. A libahús magas kalóriatartalmú, de egészséges. Hogyan tálaljuk a libahúst?Az angolok híresek az alma szeretetéről, és a legeredetibb módon készítik el őket. Kockázzuk fel, vajban pirítsuk meg, majd párolt gesztenyével tálaljuk. Vajhoz, sajthoz adják, és hagyományosan kedvenc fekete pudingjukkal (fekete pudinghoz hasonlító kolbász) szolgálják fel. Az alma fokozza a baromfi és a vad ízét. Klasszikus példa az almával sült kacsa.
Grúz specialitás - párolt almából és zöldségből (adzhika) paszta kerül a levesekbe, szószokba és húsételekhez. India édes-savanyú sűrű mártásból (chutney) származik, amely az alma, a gyömbér és a citromlé mellett almaecetet, hagymát, fokhagymát, koriandert, kardamont, szegfűszeget és fahéjat tartalmaz. A fűszerek választásától függően nagyon fűszeres vagy enyhe lehet. Frissíti és hangsúlyozza a hús és a vegetáriánus ételek ízét.
Az orosz konyhára jellemző a pácolt alma, ribizli, meggy, szőlő, torma leveleivel, külön tálalva vagy töltelékhez, leveshez, salátához adva.
Hasznos lesz az Ön számáraAzerbajdzsáni alma receptje
Hozzávalók:
• 4 ALMA • 20 KANA PENCSI HÚS • KISZSÁN KANA • HAGYMA • Citromlé kanál • Vaj vaj • 4 szelet sárgássajt • 1/2 TBSP cukor • SÓ
Készítmény:
1. Vágja le az alma tetejét, ürítse ki a fészkeket és a hús egy részét, szórja meg a húsát citromlével és aprítsa fel. Kombináljuk apróra vágott hagymával, hússal, mazsolával, cukorral és sóval.
2. Megsütjük a vaj felét. Töltsön almát töltelékkel, fedje le sajttal.
3. Kenje meg a pecsenyét vajjal, rendezze el az almát és süsse 25 percig 180 ° C-on.
Milyen egészségügyi előnyei vannak az almának?
Hasznos lesz az Ön számáraRégi lengyel recept az almához
Hozzávalók:
• 3 ALMA • 3 HAGYMA • 30 RÉSZ reszelt torma • 20 DAG cukor • 3 tbpl citromlé • egy csapat reszelt citromhéj, őrölt fahéj, ruha, fűszeres bors
Készítmény:
1. A megpucolt almát reszeljük le egy durva reszelőn, szórjuk meg citromlével, keverjük össze apróra vágott hagymával, cukorral, fűszerekkel és tegyük félre 3 órára.
2. Pároljuk vajban, amíg besűrűsödik.
3. Ha a mártás kihűlt, hozzáadjuk a tormát. Hússal tálaljuk.
havi "Zdrowie"
