A megállapítások szerint a különbségek a peszticidek alacsonyabb koncentrációjában mutatkoznak, bár a vizsgált nem ökológiai termékekben a peszticidek megengedett szintje nem haladja meg az egészséges határértékeket.
Az ökológiai élelmiszerekben, különösen sertés- és csirkehúsban kisebb mennyiségű antibiotikum-rezisztens baktérium került kimutatásra.
A munkát az Annals of Internal Medicine kiadja.
Van egy másik szempont, amelyben az ökológiai termékek kihasználják a foszfor-összetevőt.
"Egyesek úgy vélik, hogy a bioélelmiszer mindig egészségesebb és táplálóbb" - mondta Crystal Smith-Spangler, az egyetem orvostudományi professzora. "Kicsit meglepettünk, hogy nem erősítettük meg" - ismerte be.
