A szelén fontos szerepet játszik a szervezetben. Felelős a pajzsmirigy megfelelő működéséért és növeli a test ellenállását. Ez csökkentheti a rák egyes formáinak kockázatát is. Milyen egyéb tulajdonságai vannak a szelénnek? Melyek a szelénfelesleg és -hiány tünetei? Melyik termék tartalmazza a legtöbb elemet?
A szelén titokzatos elem - a természetben mikroszkopikus mennyiségben fordul elő (és ezért néha úgynevezett mikroelemnek minősül). Ismeretes, hogy a szelént 1817-ben fedezte fel J.J. svéd vegyész. Berzelius. Ritkasága miatt több mint száz éve nem kelt különösebb érdeklődést. Csak a múlt században ismerte meg közelebbről, többek között annak a laboratóriumi módszereknek a fejlesztése miatt, amelyek lehetővé teszik a vérszint pontos meghatározását.
Tartalomjegyzék
- A szelén szerepe a szervezetben
- Szelénhiányos tünetek és hatások
- Szelén - a felesleges tünetek és hatások
- Szelén - előfordulás az élelmiszerekben
A szelén szerepe a szervezetben
A szervezetben a szelén fontos szerepet játszik - ez szükséges az enzimek megfelelő működéséhez, segít eltávolítani a szabad gyököket, és megvédi a sejteket és a vörösvérsejteket mérgező hatásaiktól. Fontos szerepet játszik a szervezet immunitásának kialakulásában és a pajzsmirigy megfelelő működésében. A szelén támogatja a depresszió kezelését és enyhíti a reumás ízületi gyulladással járó fájdalmat.
Ajánlott cikk:
Kelátkészítmények, azaz a testet tápláló és méregtelenítő elemekSzelénhiányos tünetek és hatások
A legtöbb esetben a hazánkban alkalmazott étrend fedezi a napi szelénszükségletet.
A szelénhiány nagyon meghatározott körülmények között fordul elő, például:
- az étel emésztőrendszerből való súlyos felszívódása,
- parenterális táplálás,
- a vékonybél nagy részeinek eltávolítását követő állapotok.
Kína az egyetlen olyan ország, ahol az alacsony étrendi bevitel miatt hiány lehet a szelén. Az ország számos területén a napi szelén bevitel napi 20 mikrogramm alatt van. Ennek az összetevőnek a csökkent szintje a következő betegségek során is előfordul:
- AIDS,
- erek betegségei,
- akut hasnyálmirigy,
- fenilketonuria,
- cisztás fibrózis,
- rheumatoid arthritis,
- retinopátia,
- veseelégtelenség
- immunbetegségek,
- depresszió.
Ennek az elemnek a hiánya szívelégtelenségben és pajzsmirigy diszfunkcióban nyilvánulhat meg. A szelén- és jódhiányos anyáktól született csecsemőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki kretinizmus - örökletes betegség, amely szellemi és fizikai retardációt okoz.
Ezen túlmenően a túl alacsony szelénszint társul a rákkal. Ennek az elemnek a hiánya pótolhatja a betegséget.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Használja az Egészségügyi Útmutató kényelmes online étrendjét, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdő emberek számára is fejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az egyéni táplálkozási igényeknek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket az étrendeket a tudományos és kutatóintézetek legújabb ajánlásainak és szabványainak megfelelően alakítják ki.
Tudjon meg többetSzelén - a felesleges tünetek és hatások
A szelént néha két arcú elemnek mondják. Hiányosságainak pótlása megvédheti a rákot, de egyeseknél, akiknek normális vagy magas a szelénszintje a vérben, túlzott ellátása növelheti a rák kockázatát.
Ezért érdemes orvoshoz fordulni a szelént tartalmazó étrend-kiegészítők használatáról szóló bármilyen döntésről. Ez a megközelítés különösen ajánlott azok számára, akiknek terhelő kórtörténetében daganatos betegségek, különösen az emlőrák szerepel. Speciális laboratóriumokban lehet meghatározni ezt az elemet a vérben, és a teszt után helyesen dönteni.
A krónikus szelénmérgezés (szelenózis) legjellemzőbb tünete azonban a ridegség és a körömvesztés és a hajhullás. Egyéb tünetek: ¹
- depresszió,
- idegesség,
- érzelmi instabilitás,
- hányinger és hányás
- fokhagymás lehelet,
- izzadó,
- idegrendszeri rendellenességek.
Szelén - napi szükséglet
- csecsemők - 15-20 μg
- gyermekek:
- 1-3 éves korig - 20 μg
- 4 és 9 éves kor között - 30 μg
- fiúk:
- 10 és 12 éves kor között - 40 μg
- 13-18 éves korig - 55 μg
- lányok:
- 10 és 12 éves kor között - 40 μg
- 13-18 éves korig - 55 μg
- hímek: 55 μg
- nők: 55 μg
- terhes nők: 60 μg
- szoptató nők - 70 μg
Forrás: Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára - módosítás, Food and Nutrition Institute, Varsó, 2012
Szelén - előfordulás az élelmiszerekben
A brazil dió a leggazdagabb szelén táplálékforrás, de a lazacban és a tonhalban is nagy mennyiségben találhatunk - utóbbi hal 95% -a 100 g. fedezi a szelén napi szükségletét.
Azok számára, akik a húst részesítik előnyben a hal helyett, 100 g marhahús- vagy pulykafilé ajánlható - ezek a teljes mennyiség 50% -át fedik le. a szelén napi szükséglete. További 20 százalék. úgy kaphatunk, hogy egy tojást megeszünk néhány szelet kenyérrel (szeletenként 6 százalék). Azok számára, akik diétás okokból inkább kerülik a kenyeret, jó hír, hogy 100 g rizs fedezi a teljes mennyiség 15% -át. a szelén napi szükséglete.
Forrás:
1. Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára - módosítás, Food and Nutrition Institute, Varsó, 2012
Lásd még:
- A cink erősíti az immunitást, javítja a haj és a körmök állapotát
- A magnézium erősíti az izmokat és megnyugtatja az idegeket
- Kálium - hiánytünetek és a legjobb táplálékforrások
