A dukani étrend - a francia orvos által létrehozott Protal program valóban csodadieetta? Mi tette olyan népszerűvé a dukani étrendet?
Pierre Dukan francia belgyógyász orvos, aki 30 éve szakosodott a dietetikára, kifejlesztett egy táplálkozási módszert, amely - mint állítja - áldozat és éhezés nélkül nagy és gyors, és ami a legfontosabb, tartós fogyás. Hogyan?
A teljes táplálkozási terv 4 fázisból áll.
A sokkfázissal kezdődik, az ún támadás. Csak fehérje fogyasztásából áll. Csak sovány húst, halat és alacsony zsírtartalmú tejterméket fogyaszthat. Ez a szakasz 5 napig tart, és ez idő alatt tilos olyan ételeket enni, amelyek nem szerepelnek Dukan listáján.
A támadási szakasz után ideje váltogatni. Ennek alapja az 1. fázisú termékek elfogyasztása, valamint napi egy adag gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása. Ez a szakasz minden leadott kilogrammra egy hétig tart, tehát ha 5 kg-ot fogy, akkor ezt a fázist 5 hétig kell fenntartania.
Ezután jön a 3. fázis - a súlyépítés. Itt a fehérje mellett napi 2 szelet kenyeret és egy adag sajtot és zöldséget fogyaszthat. Ez a szakasz további 10 napot vesz igénybe minden leadott fontért, így ha sikerül 15 kg-ot lefogynia, akkor 150 napig meg kell elégednie ezekkel a termékekkel. Az egyhangúságot heti 2 kiadós étkezés fogja megtörni, amely során bármit fogyaszthat.
A diéta utolsó szakasza a tartós stabilizációs szakasz, hogy megakadályozzuk a jo-jo hatást. Ez abból áll, hogy hetente egy nap csak magas fehérjetartalmú termékeket fogyasztunk (az életed végéig!).
A diéta első 3 szakaszában az alkohol tilos (szénhidrátokat tartalmaz). Nem szükséges azonban kiszámolni az elfogyasztott termékek mennyiségét - annyit eszel, amennyit csak szeretsz.
Olvassa el még: BMI kalkulátor - képlet a helyes BMI-hez
Népszerű Dukan-diéta
Úgy tűnik, hogy a mennyiségi korlátozások hiánya miatt vált ilyen népszerűvé az étrend. A fogyás általában az egyes kalóriák unalmas számolásával, miniatűr étkezésekkel és állandó éhségérzéssel járt. Dukannal nemcsak hogy nem éhezel, hanem a kilogramm is szédítő tempóban tűnik el.
Hírességek és hétköznapi emberek, akik arról álmodoznak, hogy elveszítik a súlyukat, fehérjetartalmú diétát folytatnak. Lengyelországban annyira népszerű, hogy Dukan most kiadott egy szakácskönyvet, amelyet kifejezetten nekünk szántak! A fehérjetartalmú étrendet folytatók az online fórumokon osztják meg sikereiket. "Hölgyeim, mutogatni akartam, 6 kg-ot terveztem lefogyni, és egy hónap múlva 10-et fogytam!" - írja boldog Ewa a fórumon. Fotókat csatolt bizonyítékként. A különbség szabad szemmel látható, de hogyan reagál a test minderre?
A szakember szerint dr. n. Med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Varsói Orvostudományi Egyetem, az egészséges emberi táplálkozás támogatásának tanácsának elnökeA divat nem számít a fogyásnak
A Dukan-étrendről való nehézséget az jelenti, hogy nincsenek évek tudományos megfigyelései - ez viszonylag új. Kételyeim abból fakadnak, hogy a fehérjebevitel több mint kétszerese a biztonságosnak ajánlott mennyiségnek. Azok, akik használják, a fogyókúra előtt, és nagyon gyorsan visszanyerik a testsúlyukat.
Bár minden, csak egy tápanyagon (pl. Fehérje, zsír) alapuló étrend a legveszélyesebb és egyben nagyon népszerű, érdemes emlékezni arra, hogy testünk nem alkalmazkodik hozzá.
Dukan étrendje felborítja az összetevők egyensúlyát a szervezetben
Az emberi test szénhidrátokból, zsírokból, fehérjékből és vízből áll. Mindezek az összetevők nagyon fontos szerepet játszanak a szervezetben. A szénhidrátok és zsírok fő feladata a test energiával való ellátása. Enélkül nem képes normálisan működni. A fehérjék a test összes szövetének építőkövei. Hála nekik, a test képes regenerálódni. A probléma az, hogy az ember megfelelő "működéséhez" egyensúlynak kell lennie ezen összetevők között. Ha csak fehérjével látja el testét, akkor elszakad az energiaforrásától. A zsírszövetben tárolt tartalékokból kezdi el meríteni. Ezért olyan gyors a fogyás.
FontosA fehérjetartalmú étrend jó pontjai
Bár a dukani étrendet a legtöbb dietetikus cenzúrázza, akik nem veszik észre előnyeit, érdemes megemlíteni a fényesebb oldalakat is. Minden bizonnyal felhívja a figyelmet a fehérje rendkívül fontos szerepére a szervezetben. Halat javasol enni, amely remek omega-3 zsírsavforrás. Ebből az étrendből sok jót is bevihet: szüntesse meg az édességeket, vezessen be sovány húst, zöldségeket és gyümölcsöket (de többet is, mint amit Dukan ajánl). A fehérjetartalmú étrendet fogyasztóknak sok vizet kell inniuk. Dukan a napi testmozgást is javasolja - a testmozgás hatással van a testsúlyára.
A fehérjetartalmú étrend káros hatásai a vesékre és az agyra
Az expressz fogyásért fizetendő ár az egészség. Ilyen nagy mennyiségű fehérje önmagában nem előnyös a szervezet számára.
Az étrend első áldozata a vesék lehetnek. A fehérje emésztésének folyamata megköveteli átalakulási termékeinek - a szervezetre mérgező nitrogénvegyületek - kiválasztását. Ez súlyos terhet jelent a vesék számára, amelyek képtelenek eltávolítani ekkora mennyiségű toxint. Ez a szerv megbetegedhet.
- A fehérjetermékek onkogénekké válhatnak, vagyis olyan tényezőkké válhatnak, amelyek növelik a rák kockázatát. Fennáll annak a veszélye, hogy ennek a diétának a hosszú ideje történő alkalmazása rákot vált ki - figyelmeztet az Assoc. Kozłowska-Wojciechowska.
Nem szabad megfeledkeznünk a legfontosabb szervről sem, amely az agy. A működéséhez glükózra van szüksége (ez ugyanolyan fontos számára, mint az oxigén), és ennek folyamatosan elérhetőnek kell lennie számára. De a fehérje glükózzá alakításának folyamata a test egyik megerőltetőbb folyamata, ezért az agynak szüksége van a szénhidrátokból könnyen kiválasztódó glükózra.
A vitaminokban és ásványi anyagokban kevés Dukan étrend
Úgy tűnik, hogy Dukan megfeledkezik a test számára szükséges összetevőkről is, amelyek zöldségekben és gyümölcsökben vannak. - A napi egy adag nem elég! Emlékeztetni kell arra, hogy még ha a vitaminok és ásványi anyagok hiányát kiegészítés is kiegészíti, az sem természetes - hangsúlyozza Assoc. Kozłowska-Wojciechowska. Ha végül is fontolóra veszi az átállást erre a diétára, a kiegészítők elengedhetetlenek.
havi "Zdrowie"
