A Salmonella szereti a csirkehúst, a tojást, az enyhén kiolvasztott fagylaltot vagy más rosszul elkészített ételeket. Ennek eredményeként ételmérgezés áldozatává válhat. Hogyan kerülhetem el a szalmonella okozta ételmérgezést? Olvassa el, hallgassa meg és tanulja meg, mit kell tennie, ha szalmonella-mérgezésben szenved.
Salmonella - ételmérgezés. Hallja meg, hogyan védheti meg magát. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkelA videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
Salmonella, valójában baktériumok a csoportból Salmonella entericavagy a paradur botok okoznak gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget, azaz ételmérgezést. Veszélyesek, mert akár a belső szervek és az ízületi betegségek fertőzéséhez is vezethetnek.
Szalmonella: ételmérgezés tünetei
A Salmonella szereti az állati eredetű termékeket: tojást, húst, tejet és termékeit. A rágcsálók és a legyek is továbbíthatják - tehát ha nem védi meg ételeit tőlük, növeli a fertőzés kockázatát. A mérgezés első tünetei már 8 órával megjelennek a szennyezett étkezés után:
- hasi fájdalom
- Fejfájás
- hányás
- hasmenés
- magasabb hőmérséklet
Azonban leggyakrabban a betegség 18-24 órával a fertőzés után nyilvánul meg.
Olvassa el még: Vízmérgezés - hipotóniás túlfolyás okai, tünetei és kezelése Ételmérgezés forró időben. Hogyan kerülhetjük el őket? Hogyan kezeljük őket? E.coli baktériumok - melyek a mérgezés tünetei, mi a fertőzés kockázataÉtelmérgezés szalmonellával: kezelés
A szalmonella-mérgezés kezelése általában a test megfelelő hidratálására és megfelelő étrend használatára korlátozódik.
Általában elegendő egy több napos étrend, amelynek során gyógyszenet (10-12 tablettát feloldva 1/2 pohár forralt meleg vízben, majd addig, amíg a tünetek eltűnnek, 4 óránként 6 feloldott tabletta) vagy dioszmektit hatóanyagot (1-2 tasak vízben oldva) kell bevenni. Naponta 3-szor).
Ha a tünetei 2-3 napig nem javulnak, orvosa antibiotikumot javasolhat. Súlyosabb esetekben kórház lesz.
A szalmonella különösen veszélyes a gyermekek számára - gyorsan kiszáradhatnak, ezért ha bármilyen zavaró tünetet észlel, azonnal forduljon orvosához!
Ha a fertőzés továbbterjed, és immunhiányos gyermekeknél és felnőtteknél (transzplantáció, műtét vagy hosszú távú megbetegedések után) a betegeket kórházban kezelik antibiotikumokkal. Ellenkező esetben szövődmények léphetnek fel toxikus tünetek, víz- és elektrolit-zavarok vagy szepszis vagy szepszis formájában.
A beteg székletét a kórházban gyűjtik össze, és az ún tenyészettel annak megállapítására, hogy a szalmonella okozta-e az akut hasmenést és egyéb tüneteket. A kezelés után egy másik tenyésztést hajtanak végre, hogy meggyőződhessen arról, hogy a kúra teljesen meggyógyult-e (ha a székletben még mindig vannak baktériumok - a beteg továbbra is fertőzhet).
Hogyan védekezhetünk a szalmonellával való ételmérgezéstől?
- Tárolja a nyers húst, baromfit, halat és tojást a hűtőszekrényben, kész ételektől távol.
- Kiolvasztás után ne fagyassza le az ételt újra.
- Ne fogyasszon olyan fagylaltot vagy nem jól hűtött krémet, különösen a felolvasztott és újra fagyasztott termékeket.
- Mielőtt a tojásokat hűtőbe tenné, forrázó vízzel forrázza le körülbelül 10 másodpercig.
- Kerülje a tartárt és más nyers húsételeket.
- Ne fogyasszon alul vagy alul főtt ételt - sütés, párolás és sütés közbeni magas hőmérséklet elpusztítja a mikroorganizmusokat.
- Ne vásároljon ismeretlen eredetű húst.
- Mossa meg a kezét a WC használata után és az étkezés elkészítése előtt, és mindenképpen tegyen ilyen szokást a gyermekeknél.
Ajánlott cikk:
Ételmérgező baktériumok - hogyan kerülhető el
havi "Zdrowie"
---rola-norma-nadmiar-i-niedobr.jpg)
