Ameddig emlékszem, minden reggel tejet ittam. 2 hétig abbahagytam őket azzal a gondolattal, hogy ez javítja a bőröm állapotát, a pattanásokról szól. Több napja iszonyatosan fáradt vagyok, pedig 8 órát alszom. Vissza kellene térnie a tejivásra?
A tej az egyik legértékesebb élelmiszer-termék, amely könnyen emészthető fehérjét, emészthető kalciumot, cukrot, valamint magnéziumot és foszfort tartalmaz. És mint prof. Berger: (aki Lengyelországban foglalkozott skorbuttal, meggyőzve a háború utáni hatóságokat, hogy narancsot importáljanak Kubából) "" egy nap kenyér és egy liter tej legalább fél évig kielégíti az emberi energia- és tápanyagigényt, az egészség károsítása nélkül ". E bölcsesség ellenére azonban számos fontos szempontot kell figyelembe venni a tej fogyasztása során.
Rosszul szívják fel és tolerálják azokat az embereket, akik nem rendelkeznek laktáz enzimmel (lehet, hogy genetikai hiba lehet), és akkor rosszul tolerálják az összes tejet, cukorkát, csokoládét, tejporral készített feldolgozott ételeket, tejalbumint, pl. sportolók, karcsúsító koktélok, fehér sajt. Rosszul tolerálják más állatok tejét stb., És azokat is, akik ritkán fogyasztanak tejet, és akkor a laktáz enzim nem termelődik elegendő mennyiségben a belekben, ugyanazokat a tüneteket okozva, mint a tej genetikai intoleranciája esetén, azaz hasmenés, puffadás, bőrelváltozások.
A pattanásokban a táplálkozási szakemberek hajlamosak azt mondani a betegeknek, hogy a tejet joghurttal vagy kefirrel helyettesítsék. Mivel ugyanolyan gazdag kalciumban, fehérjében és egyéb összetevőkben vannak, ráadásul jó baktériumok forrásai, amelyek szervezik az emésztőrendszer baktériumflóráját és így csökkentik a pattanások tüneteit. Arra kérlek benneteket, hogy változtasson étrendjén. A tünetek, amelyekről írsz, vagyis a fáradtság, az álmosság, 100 egyéb oknak is köszönhetik, de ezek határozottan nem kapcsolódnak a tej étrendből való kivonásához.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
