- A szakemberek szerint a gluténmentes étrend diéta nem egészségesebb, és nem segít a fogyásban.
A glutén nem nélkülözhetetlen fehérje a szervezet számára, de csak akkor szabad elhagyni, ha celiakia, gyulladásos bélbetegség, autoimmun betegségek, hormonális változások és esetleg néhány idegrendszeri betegség szenved - magyarázta Ismael San Mauro, a A madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Tanszékének szemináriumán a glutén és annak klinikai és társadalmi következményei kapcsolatos rendellenességek, írja El País.
A glutén intolerancia emésztőrendszeri problémákat, például gázt, nehézséget, hasi fájdalmat, hasmenést vagy székrekedést, valamint dermatológiai problémákat, fáradtságot, alvási ritmuszavarokat vagy hormonális változásokat okoz, állította San Mauro. A növényi fehérje intoleranciájának legsúlyosabb formája a celiakia, egy öröklött patológia.
San Mauro tagadta, hogy a gluténmentes étrend jótékony hatással van a lakosság többségének egészségére. Véleménye szerint minden étrendnek a teljes kiőrlésű gabona mellett a növényi és állati eredetű termékeket is tartalmaznia kell . Éppen ellenkezőleg, tanácsos a finomított és feldolgozott termékeket az étrendből a lehető legnagyobb mértékben eltávolítani.
Fotó: © xamnesiacx
