Parkinson-kór gondozójaként dolgozom. A betegség előrehaladott stádiuma miatt a serpenyő szinte hanyatt fekszik. A Parkinson-kór székrekedést okoz. A Parkinson-kór mellett ez az úr krónikus hörghurutban szenved. Milyen étrendet kell alkalmazni életminőségének javításához?
Az ön által gondozott úr belének munkájának ösztönzése érdekében mindenekelőtt győződjön meg arról, hogy az ételek megfelelő mennyiségű rostot tartalmaznak-e. Napközben legalább 30 g rostot kell kapnia. Más szóval, ez a mennyiség elegendő 0,5 kg zöldség, 300 g gyümölcs, 4 szelet graham kenyér (140 g) és egy adag dara vagy pehely elfogyasztásához (70 g).
A bélperisztaltika szabályozására a legnagyobb hatást a búzakorpa és a durva gabonafélékből készült termékek, például a hajdina, a graham, a teljes kiőrlésű kenyér és a kenyér teszi.
A székrekedés kezelésében és megelőzésében a gyümölcs, az aszalt zöldségek és a friss gyümölcs is hatékony. A bél perisztaltikáját az erjesztett termékek, például a joghurt, a kefir és a méz is pozitívan befolyásolják. Megfelelő mennyiségű vízre is szükség van, mivel a rost megköti a vizet. Legalább 7-8 poharat ajánlanék naponta.
Ha az ön által gondozott úrnak könnyen emészthető étrendje volt, amelyet orvosa ajánlott, akkor az összes rosttartalmú terméket össze kell zúzni és fel kell melegíteni. A legjobb megoldás a főtt teljes kiőrlésű gabonafélék, krémlevesek, sült zöldségek lesznek.
Az étrend tartalmazhat B-, D-vitamin-, kalcium-, magnézium-, C-vitamin-hiányt. Ezért az étrendben teljes kiőrlésű dara, zöldségek és gyümölcsökre kell ügyelnie. Ha levodopával kezelik, korlátoznia kell a fehérje mennyiségét az étrendben (különösen az LNAA aminosavakat).
A leggazdagabb LNAA-források a tej, tejtermékek, tojás, amelyet a hal és a hús követ. A gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák a legkevesebb LNAA-t. Egy felnőtt ember napi fehérjeszükséglete legalább 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. A 70 kg-os személyek számára ez a mennyiség 300 g sovány túróban, 200 g sajtban található. Ugyanannyi fehérje ad: 240 g borsót, 160 g szójababot, 260 g babot, 300 g sertéshúst, 280 g csirkehúst.
A fehérjében gazdag ételek jelentősen csökkentik a Parkinson-kórban alkalmazott gyógyszerek felszívódását. A gyógyszereket leginkább étkezés előtt fél órával lehet beadni. Ha az émelygés megakadályozza a böjt gyógyszeres kezelését, akkor a gyógyszer elfogyasztásához elegendő egy kis mennyiségű étel.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
