Helló, van egy kérdésem a joghurttal kapcsolatban. Hízhatok velük? Szeretem a joghurtokat, főleg a gabonaszemeket. Kíváncsi vagyok, híznak-e? Mindenki azt írja nekem, hogy elhízok tőlük, és diétázom. Iszonyatosan félek. Kérem a választ. Üdvözlettel.
Helló, Mrs. Magda, mindenből hízhat, amit feleslegesen fogyasztanak. Minden az energiamérlegről szól, vagyis arról, hogy mennyi energiát fogyaszt el naponta, és mennyit költ.
Amikor azonban túl sok energiával látja el testét, amelyet nem tud felhasználni a jelenlegi szükségleteihez, akkor elkezdi tárolni azt speciálisan kialakított sejtekben, közönségesen zsírsejtekben.
Ezt a helyzetet pozitív energiamérlegnek nevezzük. A zsírsejtek megduzzadnak, lipidekkel töltődnek fel, emiatt hízunk és hízunk. Ez a tárolt energia tartályként szolgál azokra az esetekre, amikor nem kap elegendő ételt. Amikor ez megtörténik, a test felszabadítja a zsírsejtekben rekedt energiát és felhasználja a működéséhez. A sejtek kiürülnek, könnyebbé és kisebbé válnak, ettől fogyunk.
Az emberi szervezet arra épül, hogy a lehető legtöbb energiát kinyerje bármilyen ételből, akár szükség van rá, akár nem. Más szavakkal: a fogyáshoz kevesebb energiát kell biztosítanunk a test számára, mint amire szüksége van. Ily módon felhasználja a zsírszövetekben felhalmozódott tartalékokat. Ehhez azonban ismernie kell a test energiaigényét és azt, hogy mennyit ehetünk, hogy fenntartsuk az 500 kcal / nap hiányt.
A napi energiaigény az életkortól, nemtől és súlytól függ. Kiszámíthatók a képlet alapján, vagy kiszámolhatók az online BMR kalkulátor segítségével.
Ami azt a joghurtot illeti, amelyről kérdezed, minden azon múlik, hogy hányat eszel naponta, és mit eszel még. Ha egy adott napon elfogyasztott összes termék és joghurt nem haladja meg az energiaigényét, akkor nem fog hízni. A joghurt kiválasztásakor azonban néhány szabályt be kell tartani. Nos, a joghurtok általában nagyon értékes ételtípusok az étrendben, mindaddig, amíg megpróbálunk megfelelőt választani.
A joghurt kiválasztásakor nemcsak a zsírtartalmat, hanem a cukrot is figyelembe kell venni. Ezért korlátozni kell a gabona szemű joghurtokat és gyümölcsitalokat, mivel ezek általában jelentősen édesítettek. Jobb, ha természeteseket választunk, és gyümölcsöt, zabpelyhet vagy korpát adunk hozzájuk. A legfontosabb az, hogy korlátozzuk a joghurtokban lévő cukrot! Ezért kérjük, próbáljon olyan termékeket választani, mint a természetes joghurtok, kefirek, írók (természetesen nem gyümölcsösek).
Az átlagos gyümölcsjoghurt cukrot, glükóz fruktózszirupot, néha karamellt, színezéket és ízeket tartalmaz. Mindez felesleges számunkra. A jó joghurtnak tartalmaznia kell tejet és baktériumtenyészeteket. Lehetőleg probiotikum. Meg kell keresni a baktériumok típusát, fajtáját és törzsét a csomagoláson, pl. Bifidobacterium (nemzetség), lactis (faj), DN-173010 (törzs).
Fogyás szempontjából a klasszikus természetes joghurt körülbelül 50 kcal / 100 g, míg a gyümölcs 80-100 kcal / 100 g.
Valójában néhány tanulmány kimutatta, hogy a joghurtban (és más tejtermékekben) található kalcium megakadályozza a zsírraktározást és növelheti az anyagcserét. Ezért a joghurt magas kalciumtartalma miatt olyan terméknek tekinthető, amely segít a fogyásban. A tanulmány azt is megállapította, hogy azok az emberek, akik fogyókúrás étrendet folytattak és joghurtot ettek, átlagosan 1,5 kilogrammal többet vesztettek, mint azok, akik joghurt nélkül fogyókúrásak. A tanulmányban résztvevők 90–180 gramm alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyasztottak naponta (azoknak ajánljuk, akik joghurt fogyasztásával szeretnének fogyni).
Ezek a tanulmányok azt is megállapították, hogy a joghurtcsoport 81 százalékkal több zsírt vesztett (hasi területről), mint a joghurtmentes étrendcsoport. Ezért Magda asszony nem félhet a joghurtoktól, ha az egészségeseket, vagyis a természeteseket, a probiotikumokat választja, és kis mennyiségben fogyasztja, figyelve a diétára napközben.
A csökkentett kalóriatartalmú étrend alacsony zsírtartalmú joghurttal kombinálva nagyon hatékony megoldás lehet a fogyáshoz. Tisztelettel: és karjaimat tartsam karcsúsítás miatt
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
