Olvassa el portugálul
- A csokoládé és más kakaószármazékok hamarosan kulcsszerepet játszhatnak a cukorbetegség kezelésében. A Brigham Youngi Egyetem (Egyesült Államok) kutatói egy olyan vegyületet találtak a kakaóban, amely elősegíti a cukorbetegség kezelését .
Ez a kutatás, amelyet a Journal of Nutritional Biochemistry közzétett, felfedte, hogy a kakaó-epicatechin monomerek nagyban elősegítik az inzulin előállítását. Ez egy olyan protein, amely hormonként működik és kulcsfontosságú a cukorbetegségben. Jeffery Tessem, a tanulmány egyik szerzője kifejtette, hogy az inzulintermelő sejtek jobban működnek, és erősebbek, ha az epicatechin monomerek mennyisége a testben növekszik.
Az epikatechin-monomerek "megerősítik a béta-sejtek mitokondriumait, így több ATP-t termelnek , fokozva az inzulin felszabadulását " - magyarázta Tessem.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy rágcsálókkal végzett kísérleteket végeztek, akik olyan zsírtartalmú étrendet állítottak elő, amely zsírsá tette őket. Amikor kakaóvegyületet adtak étkezésükhöz, csökkentek ezen állatok elhízása és nőtt a vér magas glükózszintjével való képességük .
"Ezek az eredmények lehetővé tették, hogy pontosabb és hatékonyabb elképzelést kapjunk az élelmiszerekben vagy a kiegészítőkben található ez a vegyület a normál vércukorszint fenntartása és még a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának ellenőrzése érdekében " - mondta Andrew Neilson, a tanulmány társszerzője.
Fotó: © Efired - 123RF.com
