A brit és a német kutatók felfedezték, hogy azokban az emberekben, akikben a plazma magasabb C-vitamin-szintje van, kevesebb kardiovaszkuláris kockázati tényező van, és szintén kevésbé szenvednek szívelégtelenségben. Valójában egy gyümölcs- és zöldséggazdag étrend a vérnyomás csökkentésével, a szisztematikus gyulladásokkal és az oxidatív stresszel jár együtt.
A tanulmány elvégzéséhez a tudósok megmérték a C-vitamin koncentrációját a plazmában, és összesen 9 187 férfi és 11122 nő között, 39 és 79 év közötti, az Egyesült Királyságban lakó személyek szívelégtelenségének gyakoriságát regisztrálták. Az adatok elemzése után megfigyelték, hogy a C-vitamin 20 μmol / L emelkedése a plazmában (ami egy további gyümölcs- vagy zöldség adagnak felelne meg) 9% -kal csökkenti a szívelégtelenség kockázatát. .
Ahogyan azt a FEC elnöke, Dr. Leandro Plaza kifejtette, "ez a tanulmány új cselekvési tervet nyit a szívelégtelenség megelőzésére, mivel közvetlenül összekapcsolja a szívelégtelenség prevalenciájának csökkenését és a vitaminszint növekedését. C a vérben. " Ennek ellenére egyetért a kutatókkal abban, hogy "további prospektív vizsgálatokat kell végezni a C-vitamin előnyeinek megerősítésére".
Meg kell jegyezni, hogy az emberek csak exogén módon kaphatnak C-vitamint, azaz nem tudják előállítani azt belsőleg. Így a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a C-vitamin fő forrása, és különösen a nyugati étrendben hozzájárul a szervezetben található C-vitamin 90% -ához. Ez az oka annak, hogy a kutatás arra a következtetésre jutott, hogy ennek az anyagnak a plazmakoncentrációja jó biomarkert jelent a gyümölcs- és zöldségfogyasztás értékeléséhez.
Dr. Plaza szerint "ez a biomarker tökéletes ahhoz, hogy megerősítse, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás különösen a szívelégtelenségben szenvedő betegek csoportja számára is előnyös, olyasmi, amelyet eddig intuitív módon lehetett megérteni, de amelyet nem tudtak bebizonyítani. tudományos. "
C-vitaminban gazdag élelmiszerek
Noha a citrusféléket mindig is fontolóra vették, kiemelve a narancsot, mint a C-vitaminban gazdag forrást, és igaz, vannak más zöldségek vagy gyümölcsök is, amelyek gazdagok ebben a vitaminban, és emellett nagyobb adagokat is képesek biztosítani.A FEC emlékeztet arra, hogy felnőtteknél tanácsos napi 60 mg C-vitamint, gyermekeknél pedig 20–60 mg C-vitamint. C-vitamint találhatunk sok gyümölcsben, például eperben, ribizliben, málnában, szederben, áfonya, citrusfélékben (narancs, citrom, grapefruit), kiviben, papajában vagy paradicsomban. Ez olyan zöldségekben is megtalálható, mint a bors, a káposzta, a kelbimbó, a répa, a retek, a brokkoli, a burgonya vagy a nyers petrezselyem.
Forrás: www.DiarioSalud.net
.jpg)
