De ha szerencséd van öregszni, akkor harcolnod kell a régi gondolattal, miszerint az öreg lenni beteg, és ki kell használnod azt a bölcsességet, amelyet az évek adnak az egészséges szokások kialakításához. Ezekben az étel kulcsfontosságú. Yannan Jin, a Liverpool University (Egyesült Királyság) egyetemi kutatója és PhD táplálkozástudományi doktor, egyszerű recepteket kínál az ételek egészségességének összekapcsolására. A következő cikk áttekinti a fő tippeket ennek eléréséhez.
A bevásárlókosár, a fő gyógyszerkabinet
Az időskorban a rokkantság és a halál fő oka a szív- és érrendszeri betegségek és a rák. De amint azt a tudományos kutatások meghatározzák, a jó életmód hozzájárul a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. Nem szabad lemondnunk a statisztikákról, mivel számos tényező tartozik az egyéni felelősségvállaláshoz, és ha a képlet ismert, növelhetjük az optimális egészség megőrzésének esélyét és az elmúlt nap elérésének esélyét anélkül, hogy az elmúlt években beteg lennénk.Az egészséges idős ember bevásárlókosara a legjobb készlet, amely arra törekszik, hogy megszabaduljon attól az elképzeléstől, miszerint az öregedés megegyezik betegséggel, és hatalmas mennyiségű gyógyszert kell kényszeríteni. A betegségek megelőzése és az egészség megőrzése megfelelő bevásárlókosár segítségével történhet.
Naponta sokféle gyümölcsöt és zöldséget kell beszereznie. A reggeli gyümölcséből, reggel közepén vegyen be egy marék diót, ebédre és vacsorára tartalmazzon zöldségeket, délután pedig válasszon egy gyümölcsöt (friss, természetes vagy macedón nyáron; sült, főtt vagy kompótot pedig a őszi és téli hónapokban). Ez egy fontos formula. Hasonlóképpen, az egészséges menük a hüvelyesek és a halak (fehér és kék) beépítésére is összpontosítanak, előnyben részesítve a kis kék halakat, és amikor csak lehetséges, a szezon előtt, a hús és a tojás előtt.
És ne felejtsük el, hogy a világ legidősebb nőinek (japánok) példáját követve gyakorolják az izmokat, ne essenek lustaságba, sétálják napi fél órát.
Az egészséges időskor fontossága
Európában az öregedés a 21. század egyik legnagyobb társadalmi és gazdasági kihívása. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) arra számít, hogy a 65 év felettiek aránya a 2010. évi 14% -ról 2050-re 25% -ra nő, a 80 év feletti egyének jelentősebb növekedése mellett. Az elmúlt évek életminősége nagyban változhat, és jelenleg lehetősége van arra, hogy kulcsfontosságú módon befolyásolja.Nem csupán az egyéni segítségnyújtásról szól, hanem a tanulásról és a trendek alapos megváltozásáról is. Ha ezt elérnék, az egészségügyi kiadások megtakarításai hatalmasak lennének, és ezt a tőkét felhasználhatnák a nagyobb jólét és vonzerejének biztosítására a lakhatás, a szabadidő, a kapcsolatok, a társadalmi tér stb. Szempontjából. Ezenkívül, ha javul az időskorban az egészség, csökken a társadalmi elszigeteltség és a szegénység kockázata - ez két olyan veszély, amelyek sokat rejtenek, tekintet nélkül a társadalmi-gazdasági származási szintre.
Mindig van idő megkezdeni és bevezetni a pozitív változásokat, így Dr. Yannan Jin azon töprengett, vajon milyen változások segíthetnek az étrendben és a táplálkozásban a várható élettartam javításában. Kereste a válaszokat, és közzétette azokat.
A kert: egészségügyi kincs
Lehetséges beszédében Yannan Yin úgy dönt, hogy kiemeli, mi vezet az élet javulásához és a rossz szokások nyilvánvaló összpontosításához. Ismételje meg azzal a meggyőződéssel, hogy a gyümölcsök és zöldségek, különösen a friss, szezonális és helyi, kulcsfontosságú elemek az egészséges szív fenntartásában. Ezeknek a természethez kapcsolódó kosárban alapvető és a nyugdíjak túlnyomó részén megfizethető élelmiszereknek alacsonyabb a szívbetegség - beleértve a szívkoszorúér-betegséget és a sztrókot -, a rákos és más betegségek előfordulása. krónikus betegségekA gyümölcsök és zöldségek egészségre gyakorolt bejelentett kedvező hatása számos összetevőjének tulajdonítható: gazdag C-vitaminban, folátokban és ásványi anyagokban, például káliumban és magnéziumban. Összekapcsolódnak olyan összetevőkkel is, mint az élelmi rost és a karotinoidok (zöld leveles zöldségekben is megtalálhatók, sárgás-narancs-vörös, például paradicsom és sárgarépa).
A jelentés szerzője kiemeli, hogy az utóbbi évtizedekben a tudományos kutatók már a polifenolokra koncentrálták figyelmüket. Néhány polifenol (gyümölcsökben és zöldségekben található vegyi anyagok) antioxidáns hatással lehet a testre, és hozzájárulhat az egészségesebb élethez és az egészségesebb étrendhez. Jótékony tényezői miatt az American Heart Association (AHA) azt ajánlja, hogy naponta nyolc vagy annál több adagot különféle gyümölcs- és zöldségfélékről vegyen be.
Dió a szív
A dió az első teljes élelmiszer, amely a szív-egészséges tulajdonságokról szóló nyilatkozatát az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) kapta meg, amely az Egyesült Államokban a spanyol egészségügyi minisztériummal egyenértékű. A kutatások azt sugallják, hogy a nagyobb dióbevitel csökkenti a szívbetegség kockázatát, mivel a lipidprofilra gyakorolt kedvező hatása van (koleszterin és triglicerid vérvizsgálat). Ez megerősíti azt az állítást, hogy minél több dió, annál kevesebb a halálozás.A legnagyobb nemzeti vizsgálat, amely elemezte a mediterrán étrendnek a szív- és érrendszeri betegségek primer megelőzésére gyakorolt hatásait (PREDIMED, Prevention with Mediterranean Diet), azt mutatja, hogy magas telítetlen zsírok, antioxidánsok és gyulladásgátló vegyületek, mint például a napi fogyasztás. A diófélék (különösen a diófélék) hasznos eszköz az általános halálozás csökkentésében és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ennek oka az, hogy a dió sűrű a különféle tápanyagokban, és bár magas zsírtartalmuk, egészséges zsírok (igen, szintén nagyon kalóriasak, ezért a bevitelt ellenőrizni kell).
A tudományos tanulmányok és kísérletek azt sugallják, hogy a rendszeres fogyasztás nem járul hozzá az elhízáshoz, és nem növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) megjegyzi, hogy bár a tudományos bizonyítékok nem bizonyítják, hogy napi 24 gramm 6 dió fogyasztása kevés telített zsírtartalmú és koleszterintartalmú étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Forrás: www.DiarioSalud.net
