A kutatók egy csoportot egereket tápláltak elhízást okozó táplálékkal, amely annak ellenére, hogy a vizsgálatot körülbelül 25 gramm tömeggel kezdték el, 10 hét után átlagosan 16 grammot nyert.
A tudósok azonban megfigyelték, hogy egy kanadai burgonyavariánsból készített új burgonyakivonat bevezetése elegendő volt ahhoz, hogy sokkal kevesebb zsírt, mindössze 7 grammot készítsen ugyanabban az időszakban.
"Megdöbbentünk az eredményekről" - mondta Luis Agellon professzor, a tanulmány egyik szerzője, aki valójában egy másik, egy másik évszakban termesztett burgonya-tétel felhasználásával megismételte a vizsgálatot az adatok valódiságának megerősítésére.
A kulcs, amint látták, a polifenolok magas koncentrációja, az egészségre kedvező kémiai alkotóelem, amely sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható, amely bemutatta ezt a kivonatot, amelynek napi adagja egyenértékű volt a 30 burgonya fogyasztásának.
"Természetesen nem akarjuk ajánlani napi 30 burgonya fogyasztását" - tette hozzá Stan Kubow, aki azon dolgozik, hogy képes legyen ebből a kivonatból táplálékkiegészítőt kifejleszteni, hogy bármilyen étrendi étrendbe beépíthető legyen.
Forrás: www.DiarioSalud.net
