"Az extra szűz olívaolajjal és dióval kiegészített hagyományos mediterrán étrend követése 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri komplikációk előfordulását (kardiovaszkuláris okokból eredő halálesetek, miokardiális infarktus és agyi érrendszeri balesetek), amit sok gyógyszer nem kap." Dr. Ramón Estruch szavaival összhangban ez a PREDIMED tanulmány (a „A mediterrán étrend hatása a szív- és érrendszeri betegségek primer megelőzésére” című kutatás rövidítése) rövid következtetése, amelynek eredményeit nemrég közzétették a The New England Journalban. orvostudomány
Estruch, a tanulmány általános koordinátora és a barcelonai kórházi klinika tagja elmondta, hogy "a spanyol tudomány számára nagy mérföldkő az, ha ebben a folyóiratban közzéteszünk egy ilyen nagyságrendű tanulmányt, amely biztosan számos pozitív hatást gyakorol a klinikai gyakorlatban a megelőzés céljából. szív- és érrendszeri betegségek. "
A 10 éves tanulmányban összesen 7447 önkéntes vett részt, 55 és 80 év közötti férfiak és nők között, akiknek magas a kardiovaszkuláris betegség kockázata, de akiknél még nem alakult ki vizsgálatot, amelyhez 3 véletlenszerű étrendet rendeltek: közülük kettő mediterrán, növényi zsírban gazdag, az egyik extra szűz olívaolajjal, a másik dióval kiegészítve, míg a harmadik csoport számára a hagyományos étrend az összes típusú zsír, szív-érrendszeri prevencióhoz ajánlott.
A tanulmány során a két mediterrán étrendhez tartozó személyek heti liter extra szűz olívaolajat vagy napi 30 gramm diót kaptak (dió, mogyoró és mandula). "A kapott adatok azt mutatják, hogy az extra szűz olívaolaj (sokkal egészségesebb, mint a finomított) és a dió kardioprotektív szerepet tölt be. A fogyasztás növeli a plazma linolénsav szintjét. Különösen a diófélék esetében ez a a stroke kockázatára gyakorolt jelentős hatása 49% -kal csökken az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest "- mondta a tanulmány koordinátora.
Ami a két élelmiszer, amelyekkel a mediterrán étrend kiegészült ebben a vizsgálatban, kalóriaértékét illetően, Ramón Estruch elmondta: "Bebizonyosodott, hogy az elhízott betegek, akik olívaolajat és diókat építettek étrendjébe, lefogytak, és A derék centiméterét elemezzük. Ezt a szempontot elemezzük, és minden azt jelzi, hogy az az oka lehet, hogy ezek a tápanyagok megkönnyítik a bél felszívódását vagy megváltoztatják az anyagcsere termogenezisét, de ezeket jelenleg vizsgálják. "
Dr. Estruch azt is hangsúlyozta, hogy ösztönözni kell az ilyen típusú ételeket. "Spanyolországban, amely mediterrán ország, elveszítjük a jellegzetes étrendet, ezért a halak fogyasztásának növelésével, a fehér hús elõnyben részesítésével és például a sovány tej választásával kell visszatérnünk eredetünkhöz."
A maga részéről a kutatási, fejlesztési és innovációs államtitkár, Carmen Vela elmondta, hogy a tanulmány fontos finanszírozása (közel 8 millió euró) megéri a tanulmány eredményeinek mind a az egészség gazdasági és társadalmi szempontból. "Ezenkívül kiváló példa arra, hogy miként kell megtenni a dolgokat a különféle szervezetek és vállalatok közötti együttműködés és közös erőfeszítések értelmében."
Ezen eredmények bemutatása során bejelentették a tanulmány következő szakaszának, a PREDIMED II elindítását, amelynek munkavonalait Dr. Estruch magyarázta: "A hipokalorikus mediterrán étrenddel történő intervenciót úgy kell megvizsgálni, hogy viselkedésterápiát és fizikai aktivitást adnak hozzá a látja annak előfordulását nemcsak a szív- és érrendszeri, hanem az elhízás kérdésében is, amely az egyik hiba, amellyel ma meg kell küzdenünk. "
Forrás: www.DiarioSalud.net
