Elterjedhet a koronavírus az ételekre? A főzés vagy sütés elpusztítja a koronavírust? Hogyan lehet biztonságosan vásárolni most, az elvitel biztonságos és szabad-e enni az utcán? Mindezen kérdésekre a legfőbb egészségügyi felügyelőség ad választ a nemrégiben frissített információkban a koronavírus táplálék útján történő továbbadásának lehetőségéről.
A GIS információi szerint nagyon valószínűtlen, hogy az emberek étkezés útján fertőződjenek meg a koronavírusban. Amint azt a felügyelőség honlapján olvashatjuk: "Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2020. március 9-én közzétette, hogy a jelenlegi ismeretek szerint nincs bizonyíték arra, hogy az élelmiszer a SARS COV-2 vírus terjedésének forrása vagy közvetett kapcsolata lehet. "
Ennek ellenére a fertőzés kockázatának csökkentése érdekében szigorúan tartsa be a higiéniai szabályokat, és vigyázzon a biztonságra mind vásárláskor, mind az ételek elkészítése során. Különösen fontos, amint azt a térinformatika hangsúlyozza, "az élelmiszer-biztonság alapvető szabályainak szigorú betartása, amelyeket a szennyeződés megelőzésére használnak, ideértve a másodlagos szennyeződést is a forgalmazás és az értékesítés szakaszában".
A felügyelőség emlékeztet arra, hogy "A koronavírusoknak emberi gazdára van szükségük a szaporodáshoz. Az alapos hőkezelés elpusztítja a vírust, mert a koronavírus elpusztul, ha az idő és a hőmérséklet megfelelő kombinációját alkalmazzák, például 60 ° C-on 30 percig. Tehát hús, nyers termékek esetében a tipikus hőkezelés kiküszöböli a mikrobiális szennyeződést, beleértve a SARS COV-2-t is. "
Azt is érzékenyíti, hogy vásárlás közben kesztyűt viseljen, és ne tüsszentjen vagy köhögjön sem más vásárlók felé, sem közvetlenül a polcokon vagy raklapon elterített élelmiszereken.
Amikor hazatér, azonnal mosson kezet. "Ugyanilyen fontos a konyhában szigorúan betartani a higiéniai szabályokat, amelyek általában segítenek elkerülni az ételmérgezéseket. Az élelmiszereket megfelelően tárolja (kerülje a nyers és a főtt élelmiszerek bármilyen érintkezését), dobja ki a külső csomagolást, mielőtt a terméket polcra helyezné (például külső karton ha a termékeket fóliába csomagolják), de őrizze meg a vonatkozó információkat, pl.
Rendszeresen mossa le a gyümölcsöket és zöldségeket tiszta vízzel, különösen akkor, ha nem főzésre szánják őket (a COVID-19 vírus nem éli túl a hőkezelést) Kerülje el a konyhai eszközökből (kések, deszkák stb.) Származó élelmiszerek szennyeződését azáltal, hogy tisztítás előtt alaposan lemossa őket. más élelmiszertermékekre. "
Ehetsz az utcán? A térinformatika szintén utalt erre a kérdésre, tájékoztatva, hogy: "A száj és az orr takarására vonatkozó utasítás mindenkire vonatkozik, aki az utcán, irodában, üzletben, a szolgáltatást nyújtó helyeken és a munkahelyeken tartózkodik. Nem tartalmaz kivételt az étkezés, fagylalt, gofri, hot dog stb. olyan helyeken, amelyekre maszkok viselésének kötelezettsége vonatkozik.
Jelenleg az előírások nem tiltják az „elvihető” vendéglátó-ipari tevékenységeket, de tekintettel arra, hogy a SARS-CoV-2 koronavírust cseppek továbbítják, az elvihető ételeket otthon kell fogyasztani. "
A térinformatikai üzenet megválaszolja azt a kérdést is, hogyan lehet biztonságosan kezelni az éttermekből szállított vagy a "menni" vásárolt ételeket. Ez a következőképpen szól: "A legjobb, ha az ételt azonnal megeszi, amint megérkezik. A tárolás nem ajánlott.
Ha úgy döntünk, hogy készételeket (levesek, pizza, húsételek, burgonya stb.) Tárolunk - ne felejtsük el a megfelelő hűtési körülményeket (hűtőszekrény - 5 ° C alatt). Az edényt nem szabad 24 óránál tovább tárolni. Soha ne tartsuk meg az elfogyasztott ételek maradványait. Ha az edény egy részét el akarja tárolni, tegye a tányérra az elfogyasztani kívánt mennyiséget, a többit pedig azonnal tegye tiszta, zárt edénybe, és tegye a hűtőbe.
A tárolt ételeket, például a leveseket fel kell forralni, hogy azok elérjék a 70 ° C-os hőmérsékletet. Más ételeket újra fel kell melegíteni 70 ° C feletti hőmérsékletre. "
A teljes üzenet ezen a linken érhető el
Koronavírus védőoltás? A virológus rámutat a lehetőségekre!Weboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.
A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.
Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.
Javasoljuk továbbá:
- Milyen eldobható kesztyűt válasszon, és hol lehet olcsón vásárolni?
- A maszkban futás megterheli a tüdőt és a szívet
- Biztonságos a koronavírus kutyák és macskák tulajdonosainak?
- A gondozói juttatást meghosszabbítják? Ellenőrizze, mit tervez a kormány
- Fogyni akar? Ehet még, amit szeret. Próbálja ki diétaprogramunkat
- Mi az a karantén meghajtó?
- 5G és a koronavírus. A tudósoknak nincsenek kétségei
- Megfertõzõdünk koronavírussal a beszélgetés során? Új kutatás
- Hogyan lehet fertőtleníteni a maszkot és nem rontani el?
