- A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával évente csaknem hárommillió szív- és érrendszeri betegség halálát lehetne megakadályozni .
Az Egyesült Államok Tufts University által kidolgozott tanulmány (angol nyelven) eredményeit az American Nutrition Society éves kongresszusán mutatták be. A tudósok összegyűjtötték a gyümölcs- és zöldségfogyasztás adatait a szívproblémák által okozott halálesetek számával 2010-ben. A következtetések arra utalnak, hogy ebben az összefüggésben hetedik haláleset elkerülhető lenne, ha egyenként két almát fogyasztnának nap. Ezenkívül a kutatás feltárta, hogy három sárgarépa napi fogyasztása megakadályozhatja a tizenkettedik halálesetet szívproblémák, például szívroham esetén.
A kutatás 113 ország adatait elemezte a világ népességének 82% -ára vonatkozóan. 2010-ben 12, 6 millió ember halt meg szívbetegség következtében. A nagyobb gyümölcsfogyasztás évente 1, 8 millió, a zöldségek pedig 1 millió ember halálát lehetett volna megelőzni. A kiegyensúlyozott étrend, amelyben fontos a friss termékek jelenléte, nem csupán táplálkozási tanácsadás, például a korábbi tanulmányok azt mutatják, hogy a szőlő hozzájárulhat a rák megelőzéséhez.
Fotó: © gorillaimages
