Az étkezési ablakban történő étkezés segít-e lefogyni?

A reggeli és a vacsora idejének megváltoztatása a testzsír csökkenéséhez vezethet a túlsúlyos és elhízott embereknél. Ez a nagy-britanniai Surrey Egyetem tudósainak a Journal of Nutritional Sciences című folyóiratában leírt tanulmányának eredménye.

Brit tudósok egy 10 hetes kísérletet végeztek az etetés hatékonyságának értékelésére az "időben korlátozott etetés" - korlátozott időtartamú fogyasztás, egyébként - a táplálkozási ablak modelljében. A kísérlet célja annak meghatározása volt, hogy az étkezési idők hogyan befolyásolják az elfogyasztott étel mennyiségét és típusát, a testösszetételt és a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázati mutatóit.

30 ember vett részt a vizsgálatban. 2 csoportra osztották őket. Az elsőtől származó, ún a kontrollcsoport a szokásos időben reggelizett és vacsorázott. Másrészt arra kérték őket, hogy a reggelit a szokásosnál 90 perccel később, a vacsorát pedig a szokásosnál 90 perccel korábban fogyasszák el. Minden résztvevő kitöltötte az étrendi naplókat a vizsgálat előtt és alatt, a kérdőíveket pedig a befejezés után. Mindenki vérmintát is szolgáltatott - a vizsgálat előtt és után. A vizsgálat résztvevői nem szigorú diétát tartottak. Ehetik, amit mindig csinálnak, de csak az "étkezési ablakban".

A kísérlet eredményeként kiderült, hogy azok az emberek, akik megváltoztatták étkezési idejüket, átlagosan kétszer annyi testzsírt vesztettek 9 héten belül, és étkezésenként kevesebb ételt fogyasztottak, mint a kontrollcsoportba tartozók.

Ha ezeket az eredményeket megerősítik a későbbi, korlátozott időtartamú táplálkozási vizsgálatok, akkor lehetséges, hogy az "étkezési ablak" modellen alapuló étrend széles körű egészségügyi előnyökkel jár. Bár ez a fajta étrend sokáig nehezen megvalósítható a mindennapi életben. 57 százalék a tanulmányban részt vevő emberek kijelentették, hogy 10 hétnél tovább (a kísérlet időtartama) nem tudtak ragaszkodni az új étkezési időkhöz, mivel ez nem lenne összeegyeztethető a családi és társadalmi felelősséggel. Ezért szükséges lenne az "étkezési ablakot" a modern életmódhoz igazítani.

Az alábbiak alapján készült: www.rynekzdrowia.pl