- Az Egyesült Államok Loma Linda Egyetemének kutatói egy csoportja (angolul) két kutatást fejlesztett ki, amelyek révén megmutatja a csokoládé előnyeit magas kakaókoncentráció mellett. Az eredmények tartalmazzák az immunrendszer előnyeit, a stresszkezelést, a gyulladások csökkentését, valamint a memória és a hangulat javítását.
Az első vizsgálatban a tudósok elemezték a sötét csokoládé immun- és idegsejtekre gyakorolt hatását. Az eredmények azt mutatták, hogy a kakaó gyulladásgátlóként hathat vagy stimulálhatja az agy hiperplasztikusságát, azaz az információk megtanulásának és memorizálásának képességét.
A második esetben a kutatók az önkéntes betegeket elektroencephalogramnak vetették alá a sötét csokoládé bevétele utáni 30 vagy 120 perc alatt, hogy megvizsgálják a hatásokat. Felfedezték, hogy mindkét időközönként a kakaó modulálta az agyi gyakoriságot és csökkentette a stresszt. Ezenkívül a Harvard Egyetem tavaly végzett kutatása azt találta, hogy a csokoládé evése hozzájárult a szívbetegségek leküzdéséhez.
Fotó: © Mariusz Blach - 123RF.com
